美国政府几乎对任何产品都让厂商及消费者(顾客)去决定产品标准。不受欢迎的产品没有市场,竞争不过,自然淘汰。 政府注意的,订的是安全规则。政府哪知道啤酒或其他千千万万产品该有什么标准。政府得有多少人去成为每一样的专家?每年各行各业又有不计其数的新产品又该怎么决定标准?厂商自己是专家,他们必须找出顾客的爱好。
什么是精酿啤酒?优布劳如何?
精酿啤酒其实相当于更加精致的啤酒,百科上的说法是精酿啤酒的风味是传统的原料与发酵工艺中获得。另外就是它比以前的啤酒样式也更多,而且也更好喝了。我上一次自己买的精酿啤酒就是优布劳的头道小麦,它的包装设计十分别出心裁,不仅在图案样式上面十分的国潮,在味道上也是没的说,当你辛苦一天之后喝一瓶头道小麦后,得到的满足感是无法比拟的。
“精酿啤酒”是一个中国人发明的中文词汇,严格来讲全球范围内没有和“精酿啤酒”完全对标的外文词汇。
据说这个词是中国最早的啤酒发烧友银海、高岩等人发明的,他们把美国的Craft Beer概念引入中国(Craft Beer在美国是个法定概念),希望酿造出有风格、有特色的小产量手工啤酒。所以“精酿啤酒”是一个发端于民间的概念。直到现在,它也没有官方、行业协会给的规范定义。
不过由于这个概念正好契合了近年来的消费趋势和潮流,所以它虽然是个内涵、外延都比较模糊的概念,却很快被社会接受了。