保定风俗，尤其保北吃喝讲究。不论大小场合，高低都能成席，即凉热荤素搭配，摆盘有功夫，还有不少特色食品。所以，有无酒不成席的说法。可以想像，基本是快餐碗筷里的玻璃杯，2-2.5两一杯起步，两杯合适什么都不影响，高兴了可以第三杯或者换啤酒开挂了。原来是N-1的量，即两人一瓶，三人两瓶，四人三瓶，以此类推，超过7-8个人，如果都喝白酒就得一件六瓶了。现在，提倡养生，加之各种规定和认知的提升，不再劝酒了，文明喝酒，也是一杯起步，但强度大减。也有不喝酒的，总体来说，中等水平吧。
河北哪里人最能喝酒？
河北喝酒哪里厉害，本人将河北各地喝酒的情况罗列如下，各人自己点评排名:
1，南来的北往的，喝不过隆化围场的!
2，张家口老乡中午喝一斤，晚上继续整一瓶!
3，沧州喝酒有123和321的喝法:前三杯(2.5两左右)必须干，123第一杯一口干，第二杯两口干，第三杯三口干，321反之。然后后面喝正常。
4，唐山喝酒:啤酒白酒1:12喝，白酒一瓶对啤酒12瓶。并且早中晚都喝，早酒叫硬早点!
5，邢台流行n+1喝法:酒桌上n个人各门前一瓶，中间放一瓶，门前酒必须干，加1后再继续。
6，庄里藁城人号称酒量一霸大碗上! 7，秦市有一厨师:早中晚每顿半斤每年喝365×3顿!
8，衡水一朋友从未见他醉过!
9，赵国人先上桌拿两瓶啤酒开胃然后才进入主题。
10，定州一朋友无酒不餐。
11，廊坊没去过!
各地半斤八两！从整体酒量上，河北喝酒普遍度数低，目前以38度到42度为主，上酒场的人大部分都能喝半斤以上八两以下，叫来劲了，喝一斤大部分也没问题，个别同志确实能喝一斤半不醉，喝二斤的也有，我印象中都醉了。从喝酒方式上，石家庄以北大部分用大杯子直接喝，石家庄以南大部分用小酒盅喝，目前也都同化了，正式场合分酒器配小酒盅，练摊用大杯子，总体是往北适合喝猛酒，往南适合喝慢酒，单人单餐平均下酒数量南部大于北部，喝酒时长北部快于南部，喝酒场数北部一般一晚两场以上，南部一场到很晚。从规矩上，张家口更像内蒙古，豪爽，承德、秦皇岛、唐山更像东北，很注重礼节，唐山招待客人规格最高，承德陪同领导级别最高，保定喝酒总体最随意，特色饭店数量最多，见见老同学，配着驴肉火烧喝保定小酒还是很惬意的，沧州衡水爱劝酒，规矩比较随意，到石家庄就完了，去了就是大壶闷，尤其是藁城，喝酒不醉你走不了，邢台规矩最公平，小盅打圈人人有，一人一圈三杯酒，酒量小的想办法，到不满，喝不干，端起酒盅颤三颤，邯郸喝酒小心点，端酒敬酒你来喝，主人舍不得自己喝。