一、全麦啤酒和普通啤酒的差别，包括酿造过程，风味特点
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全麦啤酒就是用全部用麦芽酿造的啤酒，不使用大米淀粉等辅料，口感比较醇厚，苦味也较重，价格较贵
普通啤酒就是使用大米淀粉做辅料的啤酒，成本较低，口感比较淡爽
国内销售的啤酒99%都是普通啤酒，全麦只有少数进口品牌或高端品种才有
二、谁能介绍下大麦茶？
【介绍】
大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。麦茶又称为大麦茶或麦茶饮料；在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。国内麦茶的流行跟韩国料理的流行是分不开的。在诸多的外来文化中，外来的食文化是不可忽视的力量。尤其是当前日益强劲的“日风”、“韩流”，造就了数目不可低估的“哈韩一族”。很多青年男女爱上了韩国料理，而在那里，大麦茶是不可缺少的韩式饮料。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。
[编辑本段]【产品特点】
茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清热解毒。
[编辑本段]【功效】
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶制作工艺先进，产品优良，不含任何添加剂，具有医疗保健作用。大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。
【大麦茶和玄米茶】
玄米茶和大麦茶都是茶，但是他们是完全不一样的。玄米茶是日本绿茶（生茶，或者叫煎茶或蒸青茶）和玄米的有机融合，而大麦茶是没有茶叶的，其实就是单纯的焙大麦。我们去餐馆能够经常喝到大麦茶，却很少能喝到玄米茶，主要是因为价格，因为大麦茶非常便宜。 而从口味上看，玄米茶则远优于大麦茶。目前玄米茶在味千拉面、仙踪林、料理店中广泛使用。可以到淘宝上购买，给大家推荐一家，店名——“养生四季”。希望对大家有所帮助。
[编辑本段]【原料配方】
大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
[编辑本段]【制作方法】
1.清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8.包装：筛后包装，即为成品。
[编辑本段]【大麦茶的种类】
1.食用大麦，可以做粮食食用，制粉等。
2.啤酒大麦，味道醇厚，可以用于酿酒发酵，推荐妙玉堂大麦茶，啤酒大麦炒制的，味道醇厚。
3.饲料大麦，等级最差，颗粒小，不能做食用。
三、啤酒分有多少种呢？他们价格是怎么样的？
啤酒分类 ：
1.根据麦芽浓度分为：低浓度、高浓度
①低浓度：6°-8°，酒精度为3.%
②中浓度：10°12°，酒精度为12%
③高浓度：14°20°，酒精度为4-5%
2.按颜色分：黄啤酒、黑啤酒
3.按灭菌情况分：鲜啤酒（生啤）不经过巴氏消毒，熟啤酒，经过巴氏消毒的。
4.其他类
干啤：把糖降到一定的浓度，适合糖尿病人
低醇和无醇：利用特别工艺含酵母不发酵糖，只产生香气物质，酒精度控制在1%
运动啤酒：加入运动员用的微量元素等
价格的话是根据品牌来定的，一般来说，纯生要高于普通啤酒、无醇价格也高。
四、啤酒的价值是几毛
如果说制造成本它的确定是几毛，具体的成本因不同厂家不同的生产工艺而不同。但要说摆在市场上的啤酒的价值就不止这个数了。
啤酒不是暴利商品，制造供应商的利润是靠大量的生产和销售来获取的。啤酒的原料进口大麦250-270美元/吨，国产大麦2000元/吨，工厂的水费，电费，营运费，加工费等等，还有生产出来后要用到的运输费，包装费等附加价值，所有这些费用分摊到每一瓶啤酒之后总的价值也就不止几毛钱了。