一、有人说酒精度低于4%的啤酒没好喝的，好喝的啤酒酒精度数都比较高，是真的吗？
确实如此，因为酒精来自于麦芽汁发酵，国外的啤酒麦芽汁浓度很高，所以酿造出的啤酒酒精度也高，一般都在5°以上。国内的啤酒麦芽汁浓度低，有些啤酒标注8°指的就是麦芽汁浓度，清汤寡水的能好喝吗
大家好，我是小张，很高兴来回答这个问题。
啤酒：水和麦芽的碰撞结合。加上麦芽，啤酒花，刚经过液态发酵而成。含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒是人们日常最喜欢最常见的一种饮品。尤其是在夏天，吃烧烤喝啤酒，绝配！在聚会团圆等多种场合，啤酒都可以起到锦上添花的作用，但是饮酒要适量，不要贪杯。
关于啤酒的度数。
按照麦芽汁的浓度，可以分为：低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。
低浓度啤酒的麦芽汁浓度为6-8度，，酒精含量也是最低的，一般是2%，最适宜在夏季作为清凉饮品饮用，但是它的保存时间较短。
中浓度啤酒的麦芽汁浓度为10- 12度，酒精含量在3.5%左右，以10度为普遍，我国中高端啤酒生产的主要品种就是10°左右。如：青岛啤酒，崂山啤酒，泰山啤酒等。
高浓度啤酒的麦芽汁浓度为12- 20度，酒精含量5%左右。12度以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒的酿造周期长，稳定性好，并且耐贮存和远途运输，口感也是最佳的。如：德国啤酒，青岛啤酒奥古特，燕京白啤等。
关注酒精度数高低和口感的关系，是不是度数越高啤酒就越好喝？
一般情况下，啤酒的麦芽汁浓度越高，营养价值便越好，而且口感较好，存储时间会更久。但是啤酒的麦芽汁浓度而不是啤酒的酒精度数，两者并无直接关系。所以啤酒的口感和酒精度也没有直接关系，根据地域和个人喜好而已，有的地方的人就喜欢和高度的啤酒，有的人就感觉低度的刚刚好，介于饮料和啤酒之间正合适。当然，原麦汁浓度高，麦芽成本肯定高，然后酒精度相对也会高，正常售价肯定也偏高一些。
最后希望大家少喝酒，喝好酒。喝酒不开车，开车不喝酒。
希望我的回答可以帮助到你。感谢！
二、啤酒好坏如何鉴别？
1.看泡沫
啤酒倒在杯子里都会出现或多或少的泡沫，我们首先就可以根据泡沫来鉴别酒的好坏。将啤酒缓缓的倒入杯子里，如果泡沫立刻冒起，颜色纯白，能保持4-5秒之间，并且泡沫还会粘附在杯壁上，这样的啤酒属于优质品。而如果泡沫粗大，颜色微微发黄，消散的速度快，杯壁上没有泡沫，这多数是劣质品。这一点是特别容易操作的，在倒酒的时候速度一定要慢下来，这样更有利于我们看清泡沫的具体形态。
2.看颜色
还有一个比较直观的方法，不用把酒倒在杯子里，这就是直接观察啤酒的颜色。目前市场上销售的多数为淡色啤酒，我们在选择时要注意观察颜色是否纯正，瓶子里的就必须要保证清澈透明，整体上呈现的是赏心悦目的金黄色。如果酒色浑浊，透明性差，或是上面还有漂浮物，下面有沉淀物，酒质比较粘稠，这种啤酒绝对不是什么好酒
3.闻香气
看完之后，我们就来闻一闻酒的香气吧，闻的时候把鼻子靠近啤酒，闻到的是浓郁的酒香和麦芽的芳香，这属于优质啤酒的一种。而质量差的我们往往闻到的是生酒的气味，味道浓烈刺鼻，有些还会出现腥味或是怪异的花香
4.尝口感
闻完了，别忘了尝一下口感。入口时感觉口味清爽，苦味柔和，值得回味，有麦芽的芳香，并且还具有可乐的“杀口感”，这是品质优良的啤酒。给大家解释一下“杀口感”是指酒中含有的碳酸气对口腔有着强烈的刺激性。此外啤酒中还含有来自二氧化碳的苦味，不过这种苦味比较爽口。劣质酒有的喝起来有明显的酸味，这是因为酸度过重，是不合格的产品。有些就还会有馊味，这表示酒中双乙酰含量过高，也属于不合格产品。啤酒淡而无味，香气和口味不纯，可能是掺水的原因。
5.透明度
看一种啤酒质量的好坏比较简单的方法就是把酒倒进杯子里观察它的透明度，观察时最好迎着太阳光或是灯光，这样我们会看的更加清楚。优质的酒应该是透明度较好的，在光线的照射下成黄金的颜色。如果啤酒的透明度像水一样多是因为加了水的结果，如果透明度差，表面污浊，多是不合格的产品。这样的啤酒喝多了会大大的伤害我们的身体，所以呀，建议大家喝啤酒之前最好先检查一下酒的质量，质量有保证我们的健康才能得到最大程度的保障
三、啤酒怎么区别好坏？
啤酒还是要看配料表，纯麦芽无添加的才可以，感觉工业啤酒千篇一律，精酿啤酒可以尝试一下，各种口感，工艺也不同，在山航看过吉斯波尔的精酿广告，后来喝过当日鲜，颜色很好看，麦香很浓，泡沫很丰富，跟工业啤酒价格差不多，性价比可以。
啤酒也是属于食品的，主要是看配料表，目前市面上的啤酒大都是工业啤酒，其原材料会有大米、玉米淀粉等，而精酿啤酒的原材料就只有麦芽、酵母、酒花、水