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跑外卖赚钱吗?

啤酒之家 2022-08-01 19:22 编辑:admin 133阅读

不是能赚钱吗?而是真能赚到钱!当人生到低谷的时候,一定要做餐饮,因为民以食为天!你只要用心把味道和卫生做好,很快就会赚到钱的。但是赚到钱,就不要做餐饮,因为餐饮非常累,如果雇人来做,雇来的人肯定没有老板用心,味道和卫生差了,消费者马上就能吃出来,胃不会骗人的。一般来说最多三个月,就没生意了。

外卖是最简单最好做的,不用你开店就能赚到钱。我举个武汉大学的案例,现在的年轻人脑子太聪明了,自己在校内网上发帖接单,然后到校外餐厅定制生产,每月轻松赚几万元。手里有了消费需求又能把握住消费者需求,然后自己联合几个同学自己开个外卖店,主做年轻人喜欢的辣爆和海鲜餐,免费送小支啤酒,生意好到爆。

今天做餐饮和传统餐饮完全不一样了,千万不要做成和别人一样的,不然最后的结果一定是两败俱伤。现在做餐饮,你一定要明白,你的客户不是来自大街上而是社群里,经营好自己的社群关系链,是最基本的赚钱技能。第二,不要竞争要互补,现在的人都不愿意在家做饭,费事费时还做不好,在外面吃又贵又担心饮食安全和卫生,这就是新饮食需要解决的痛点问题。

餐饮行业其实最简单了,只要你用心就能做好。但是恰恰是最简单的事情最不好做,第一,因为众口难调,传统饮食很难标准化;第二,厨师靠不住,菜品的味道很难把握,只有自己做,可是自己做太辛苦很难规模化。所以新餐饮是健康饮食,第一,是根据《中国居民膳食指南(2016)版》标准化饮食,是从过去的好吃到今天的吃好,是从过去吃自己喜欢吃的到今天吃身体需要吃的。第二,是智能炒菜机标准化、规模化生产,无厨师无油烟无污染无明火,满足社区家庭饮食和周边一公里的外卖。第三,产品多元化,是健康营养配菜和一日五餐的健康饮食系统化解决方案,物美价廉薄利多销。

跑了就赚,不跑不赚!

高压锅用油可以压鸭子吗

啤酒鸭 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。 换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅 四川鸭子 将生鸭子洗净,剁成块,飞水(水烧开后放入剁好的鸭块,再开时,捞出鸭子冲洗干净)。 高压锅内放鸭块,水,姜,辣椒,料酒,盐,大料,麻椒(没有四川麻椒,花椒也可以),上火吨,开锅后15-20分钟。 炒菜锅内放油,开后葱、姜、蒜,放吨好的鸭块、豆嘴(快发芽的湿黄豆)、粉丝(用开水煮好的)翻炒至熟。 由于粉丝含淀粉,所以锅里的东西会往一起粘,不要紧,把吨鸭子的汤倒适量进去就可以了。 芋泥鸭 材料: 盐1/4茶匙 鸭半只 澄粉2/3杯 猪油3汤匙 芋头1个 酱油2汤匙 虾米1汤匙 胡椒粉少许 太白粉2汤匙 生菜叶1杯(切丝) 腊肠丁2汤匙(或腊肉丁) 蒸鸭料: 姜2片 葱2支 八角1粒 花椒粒1茶匙 做法: 1.鸭涂抹酱油腌10分钟后,用热油炸黄,捞出放蒸盘中,加蒸鸭料蒸至烂(约1小时),拆骨取肉 2.芋头削皮切成大厚片,亦放入蒸笼中蒸至软,取出趁热压泥,虾米泡软,捡好切碎。腊肉蒸熟切成丁 3.澄粉放碗中,加滚水1杯烫过,加入压烂之芋泥中,再加入虾米、腊肉及盐、胡椒粉一起搓匀 4.将鸭肉较厚的地方片开,尽量做成一块方形,撒上太白粉。将芋泥料压扁平,酿在鸭肉上,两面再均撒上太白粉,投入8分热油锅中,用小火炸至表面酥黄。沥出切成长方块,排入盘中(盘底可垫生菜丝) 5.将盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、蚝油1汤匙、清汤2/3杯煮滚勾芡,一起上桌沾食 营养成份: 热量 2656卡 蛋白质 121.5公克 脂肪 202.1公克 醣类 80.5公克 鸭肉需蒸的很烂并拥有肉香,搭配芋头香气特别好吃。重要的是油温,先使用一小块做好的芋泥,投入油里后,若油的温度很烫,芋头才能马上炸松开。当然,鸭肉可使用鸡肉取代。而铺芋泥时,厚度必须均匀,只要尽量将鸭肉摊平,再酿上芋泥即可。 八珍扒鸭 材料:光鸭1只 肫肝1付 胡萝卜半只 木耳数片 豌豆夹10片 姜2片 虾仁10只 笋半支 香菇6朵 洋菇6个 葱2支 腌虾料: 盐.1/8茶匙 太白粉1汤匙 酒1/8茶匙 调味料: 糖1/2汤匙 酱油6汤匙 麻油少量 酒1/2汤匙 八角1粒 做法: 1.鸭洗净擦干水份后,由腹部直剖开,但背部仍相连,涂抹酱油上色,投热油中炸黄,捞出 2.将鸭放入锅中,再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、八角、葱和姜等料,加入滚水5杯,大火煮滚,改小火焖至烂【约2小时】。捞出鸭子,放在大盘中 3.虾仁用少许盐、酒和太白粉腌10分钟。肫和肝切片,三种放在滚水中烫一下,捞出 4.笋和胡萝卜煮熟切片,香菇和木耳泡软切片,洋菇切片,全部放入鸭汤中煮五分钟,放下豌豆夹和虾仁等煮滚,勾薄芡,淋下麻油,烧在鸭身上即可上桌 营养成分: 热量 2879.3卡 蛋白质 274公克 脂肪 180公克 醣类 22.8公克 这道传统的广东菜,用的是鸭子,可是在台湾常看到的是用蹄膀来做的,当然他的名字不一样,他叫什锦腿肉,或者是封腿肉,但是吃起来的味道和作法都是一样的。鸭子本身要先把他红烧的够烂,至于八珍的料主要选一些不同颜色,有鲜味或者是有香气的材料在里面。 腌鲜梅菜鸭 材料: 中鸭1只(约2公斤) 葱4支 老姜1小块 梅干菜100克 扁尖2个 冬笋5支 金华火腿300克 五花肉350克 调味料: 盐、绍兴酒适量 做法: 1.鸭子背上划一刀【将皮划下即可】,用厚刀将之拍平,【在鸭背上剁上5至6刀及骨】,但不可剁断,如此鸭骨内之原汁才可熬出【前胸不可切到】 2.将鸭子烫过血水备用,五花肉切大长条厚片,冬笋切长块【可在刀工上加以美化】,扁尖泡水软化撕成细丝备用【扁尖水备用】 3.丢梅干菜洗净切细段备用,将所有备好之材料用陶锅装好加水,再加入1小碗绍兴酒烧开后,文火熬3小时后,再放入大砂锅内,排整齐后再煮开,即可食用 . 因其材料均有盐,熬煮好后味道不足,可再加少许盐即可。不可先加盐,以免鸭汤鲜味熬不出来

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