因为绿色或棕色的瓶子可以滤除阳光中的紫外线，消除光线对啤酒质量的影响，从而可以保持啤酒的质量。 绿色啤酒瓶的历史沿袭：啤酒的历史非常悠久，把啤酒装到玻璃瓶里的时间大约是19世纪中期的事情。那个时候可能绿瓶子比较多，玻璃的颜色在19世纪很多时候取决于制造工艺，所以，到了19世纪末期，开始有专门的啤酒瓶的时候，绿色瓶子的传统就保留下来了。一直到1930年代，人们发现如果把啤酒装在棕色瓶子里面，可以使放置一些时间的啤酒的味道更好一些。 原因是后来才发现的：光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应，使味道变得不好，而使用棕色瓶子可以阻碍这个反应的发生，味道就好一些。所以使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。 到了二战以后，欧洲有一段时间棕色瓶子不够，于是一些欧洲比较好的品牌的啤酒就重新使用绿色瓶子来包装。因为这些啤酒的确质量很好，一时间绿瓶子啤酒成了高品质啤酒的代名词，于是又有更多厂家跟进，使用绿色的瓶子。随着冰箱的普及以及密封技术的进步，棕色瓶子并不会比其他颜色的瓶子带来更好的品质。