一、啤酒核心期刊有哪些
技术方面比较权威的当数《啤酒科技》，其他如酿酒（核心期刊）、啤酒杂志（beermagazine）、酿酒科技、中国啤酒等也还可以；还有一些没有刊号的，如啤酒译丛、啤酒工业快报等；国外的很多，像ASBC/JIB/MBAA TQ等，都是相当不错。 以上这些杂志均围绕啤酒酿造的工艺技术展开，直到《市场参考·啤酒》杂志的出现，才有了啤酒行业市场营销方面的专业刊物。
二、黑啤与普通啤酒的区别
这样说吧，常说的普啤通常指黄啤酒。
黑啤比普啤酒精含量多一些，言色呈棕色或焦黑色，味道也偏甜，带焦香味。
普啤呢，当然是呈黄色，质量越高色的纯度越高，味道较苦。现在有新出的类似晶纯一类的就没这么苦了。
三、关于喝啤酒后的反映
不是肾虚不要听他们乱说，并不是喝的多少就代表肾虚，说一个简单的例子吧如果你一直都吃一碗饭天天如此有天非要你吃两碗你却觉得有些撑，那能说你胃不好吗？所以一样道理…
四、盐有收缩毛孔和去皱纹效果吗
用的是细盐，用了好长时间了，洗澡时也用在身上，不过要轻揉，你说的两种方法都可以，我是直接往脸上涂的。我还有过盐 醋，两瓶盖醋，半瓶盖盐雪碧瓶盖就行了，作用是去痘 但是不能去皱纹
五、如何选择啤酒？
啤酒在工艺上分为两大类：工业啤酒（又名水啤，在欧洲叫啤酒饮料）和精酿啤酒，具体对比可以参照下图。市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒，看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分，比如：糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。不仅仅含有添加剂，还偷工减料，以次充好，这在国内合法但不合理。经济条件允许下，不要选择工业啤酒，它可能会导致通风，加剧糖尿病。一定要看配料表。再就是选择麦芽糖度数，不要为了所谓淡爽和酒量面子，而一味选择低于10度啤酒，健康没法保证。如果你年轻，喜欢所谓个性，可任由自己去作。出来混，早晚会还的，身体多年后不会作假。
对于现在的年轻人来说，啤酒是现代社交必不可少的酒精饮料，可当我们喝的啤酒次数多了，就会发现有此牌子的啤酒非常好喝，口感醇厚，气味浓郁又上脑，而有的啤酒牌子，却没啥味道，淡寡无味，甚至还有的会发苦发酸，喝过一次后就不想再喝，这就是好啤酒与劣质啤酒的味感上的差距。
现在有关啤酒的品牌，就中国市面上能买到的已经多达几十种，口味繁多，五花八门，有些价格低廉3~5块就能买到，有些价格昂贵，十块二十块一支的都有，我们面对品种繁多的啤酒品牌，该如何才能买到一瓶口感与味道上佳的啤酒？
一罐品质上佳的啤酒，只要看两个信息就够了，无论国产啤酒还是进口啤酒都适用，就是制作配方与麦汁浓度，尤其是制作配方，简直就是啤酒好坏的“照妖镜”，买啤酒时，只要配方有”2料”，不管国产进口，都是劣质啤酒，这2料就是【糖浆】和【玉米淀粉】！
为何说啤酒配方中不能有糖浆与玉米淀粉？
酿制啤酒的主要成分是酵母，麦芽，啤酒花和清水，无论国产啤酒还是进口啤酒，亦或制作工艺上的不同，主要成分都是以上4种，有些啤酒品牌的精酿工艺不同，会添加大米、小麦芽、酒花浸膏等辅料，代替部分麦汁浓度，适当改变啤酒口感与味道。
但啤酒专用糖浆与玉米淀粉却不同，只属于辅料成分，无法代替麦汁，大多掺合在低价啤酒和精酿果味啤酒中，不仅进一步的把啤酒成本降低换取更多利润，还让口感和味道都差强人意，甚至口味发酸，喝完上头，次日头痛不已！
喝惯啤酒的人，会对这类啤酒称为“水啤”、“淡啤”、“劣质啤酒”等，所以记住，无论进口啤酒还是国产啤酒，值不值得我们去花钱品尝，要先看配方表有没有提及的【玉米淀粉】和【糖浆】。
除了配方中不能有【糖浆】和【玉米淀粉】外，还要了解麦汁浓度。
酿制啤酒的主要成分是麦芽，标示的麦汁浓度的意示，就是“麦芽汁浸出物浓度或含糖量比重，以°P为标示”，啤酒所蕴含的营养均来自麦芽汁，浓度越高营养价值越高，冲泡出的泡沫持久细腻，口感醇厚，麦芽气味浓郁，容易让人迷醉。
这也是一罐好啤酒的硬性标准，根据麦汁浓度含量范围，还能规划出啤酒对应的品质：
麦子浓度6°P~8°P，只能属于清凉消暑的饮料范畴，很难尝出有麦芽香气；
麦汁浓度8°P~12°P，属于主流浓度范畴，中端工业啤酒，无论国产还是进口，都能带来很好的口感和啤酒麦香；
麦汁浓度14°P~20°P，属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴，价格稍贵，但能带来别具一番的味道和口感。
小鹿建议，挑选的啤酒麦芽汁浓度不低于10°P，无论麦芽气味还是口感，都能得到保证。
啤酒无论买什么品牌，只要配方有”2料”，都是低成本的劣质啤酒，大家选购啤酒时就要留个心眼，无论买的是进口啤酒还是国产啤酒，都谨记别挑选配方中带有玉米淀粉和糖浆的啤酒，减少喝劣质啤酒的机会，大家挑选啤酒有什么技巧？有哪些啤酒品牌值得我们去品尝？欢迎分享，一起探讨。
六、想开一家进口啤酒超市，哪里可以找到进货渠道？
进口啤酒这两年做的太累了，建议你了解一下国内外流行的现酿啤酒，可以上一套精酿啤酒设备，在门店自己酿制啤酒