一、正宗四川啤酒鸭的做法？
四川啤酒鸭步骤：
1.先将葱切段， 蒜子切片 ，姜切片， 鸭子砍成块。
2.倒入小半锅清水， 放入鸭块，焯去血水，捞出洗净。
3.锅入油， 倒入鸭块 ，炒干表面水份 。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。
4.锅中倒入啤酒和适量清水， 水面没过鸭肉，再放入冰糖，煮开。 放1勺盐， 盖上锅盖 ，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用!
二、当初的绿叶啤酒是怎么消失了的？
为应对激烈的市场竞争，成都啤酒厂积极改革，在1996年并入了新都啤酒厂，组建“成都啤酒集团有限公司”。新组建的成都啤酒集团有限公司，分别生产“绿叶”牌和“五星”牌两个牌子的啤酒，做大规模、共同发展。1998年5月，成都啤酒集团有限公司与蓝剑饮品集团实行强强联合，成立了蓝剑集团成都啤酒有限公司。2000年，蓝剑集团成都啤酒有限公司对原成都啤酒厂的70多亩土地进行整体转让，由四川蓝光和骏实业股份有限公司进行房地产开发，修建成了现在的罗马假日广场。至此，曾辉煌一时的成都啤酒厂彻底消失在人们的视野中。
三、四川啤酒有几瓶来自百威
从统计数据上来看，每100瓶啤酒，百威有16瓶。
从我国啤酒行业的市场份额来看，华润雪花约占我国啤酒市场的23.2%，青岛啤酒约占我国的16.4%，百威约占16.2%，燕京啤酒约占8.5%，嘉士伯约占6.1%。
百威啤酒在中国拥有超过30个酒厂，遍布12个省：黑龙江、吉林、辽宁、福建、江西、广东、江苏、浙江、湖南、湖北、四川。品牌有：百威、哈尔滨、雪津、红石梁、双鹿、KK、金陵、白沙、金龙泉。
四、资阳啤酒厂有几家
一家吧，百威(四川)啤酒有限公司。
百威（四川）啤酒有限公司生产啤酒：熟啤酒、生啤酒、特种啤酒。
百威（四川）啤酒有限公司成立于2010年07月23日，法定代表人王仁荣。2021年4月27日，中华全国总工会授予其全国工人先锋号。