啤酒营养分析：
1.啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；
2. 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处；
3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用；
4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
啤酒适合人群：
一般健康成年人均以饮用。
1. 大量喝啤酒会导致肥胖(啤酒肚)，并对肝脏、生育等方面有很大影响，甚至会导致癌症。
2. 胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒。
啤酒食疗作用：
啤酒有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。剩啤酒的妙用
1、剩啤酒擦冰箱
用啤酒擦冰箱是有偶然机会，我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏，结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了，啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好，一是好擦，二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，装的都是入口的食品，所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用，又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。
2、剩啤酒擦玻璃
由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花
用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮，增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，还是一种极好的肥料，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛，花朵更艳丽。
啤酒洗头 用啤酒涂搓头发，不仅可以保护头发，而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含有大量的营养物质，所以对我们的头发和头部甚至是我们的面部都会有在营养方面的补充。
在使用时，先将头发洗净、擦干，再将整瓶啤酒的1/8均匀地抹在头发上，做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发，再用木梳或牛角梳梳顺头发。啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有良好的治疗效果，还可以使头发光亮。
长时间的坚持用啤酒洗头的话，能使头发慢慢的转黄而且发质会很柔软色泽自然。
研究认为，啤酒中含有多种维生素和矿物质，对改善肌肉功能、健全神经系
统等均有好处，对皮肤有着良好的滋养作用。此外，啤酒中含有维生素B和锌，
可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及
防止衰老。用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、
滑嫩的效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
用啤酒洗脸的方法是：往温热洗脸水中加入50~80毫升新鲜啤酒，搅匀后将
干净毛巾浸入其中，用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉，并用毛巾敷脸数分钟，
最后，用温水洗净面部。每日1次，最好在晚间进行。
还有些人则采用“标本兼治”的方法，不仅每天坚持用啤酒洗脸，还坚持每
日适量饮用啤酒。啤酒中的酒精能加快血液循环，滋养肌肤，促进新陈代谢，有
益于人体代谢物的排出。啤酒还有消除便秘的功效，啤酒中的蛇麻子所含的苦味，
能够促进胆汁分泌。蛇麻子还是一种清凉剂，具有预防面部粉刺的作用
1、用啤酒泡肉片，肉会变的柔软好吃。
2、想头发颜色变浅，也可用啤酒洗发，就会变成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的发
质变得柔软。
3、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹
调牛肉，效果更佳。
4、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
5、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
6、制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
7、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。
8、啤酒可使鲜花保鲜：鲜花买回以后不能够保鲜,这是一件令人遗憾的事,在插着鲜花
的花瓶里 加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多.因啤酒含有乙醇,能使花枝切
口消毒防腐,又含有糖及其它营养物质,能为枝叶提供养份。
9、用抹布蘸喝剩、过期的啤酒擦拭冰箱可去除冰箱的异味
啤酒做菜很好吃的
啤酒有何妙用?
(1)做凉拌菜时，先将菜用啤酒代水煮沸即取出，冷却后加调料调味，吃起来别有风味。
(2)炒肉片、肉丝时，用啤酒调淀粉挂糊，在啤酒中酶的作用下，蛋白质分解，可增加肉的鲜嫩味美。
(3)冻猪肉、猪排，切好后用啤酒浸渍10分钟捞出，用清水洗净再烹制，可去异味增鲜味。
(4)整理好的鸡用啤酒、盐、胡椒浸渍20分钟再炖煮，可去膻味，增鲜味，食之嫩滑爽口。
(5)用啤酒代水炖牛肉，肉质鲜嫩，香味扑鼻，是英国名菜。
(6)做鱼汤时加点啤酒，不仅鱼肉白嫩，而且鱼汤味道更鲜美。
(7)清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒渍10分钟，蒸熟后不仅没了腥味，而且还有螃蟹般美味。
(8)烹制脂肪多的鱼时，加点啤酒，帮助脂肪溶解，吃起来爽口，香而不腻。
(9)烹制沙丁鱼时，先用盐渍一下，再用啤酒代水煮30分钟，可去除沙丁鱼的腥臭味。
(10)炒鸡蛋时加点啤酒搅匀，炒出的鸡蛋不仅看起来光泽鲜艳，而且吃起来松软味香。
(11)做面包或馒头时，面粉中加些啤酒，成品有肉香味；若烙饼，会使饼又脆义香又有肉香味；炸油条，会使油条酥软。
(12)吃冷面时，如面条粘在一起，只要在面条上洒些啤酒，搅拌时面条会很快松散开。
(13)在泡菜缸里加些啤酒，泡菜鲜艳味美。
(14)用啤酒可以擦去锡器上的绿锈。
(15)镀金边的像(镜)框。用啤酒擦拭，可保持洁净如新，不失金属光泽。
(16)在插鲜花的瓶里加点啤酒，可延长花的保鲜期。
(17)用空酒瓶装些啤酒，轻轻晃动，使瓶壁沾上酒液，放在蚊子较多的地方，蚊子闻到酒味会钻到瓶内，并且飞进瓶内的蚊子就会死掉。
(18)适量饮些啤酒可促进血液循环，有美容作用。
(19)哺乳期妇女每天喝一杯啤酒，不仅乳汁分泌增多，而且其乳汁更有滋补和营养作用。
(20)用啤酒漱口，可冲掉喉咙中的微尘，并有消毒作用。
(21)啤酒有促进胆汁分泌，调整胃肠功能的作用。还可以改善便秘，也可以防止因食用油腻过多的食物而导致的腹泻。