一、威斯海姆黑啤算不算顶级啤酒
德国威斯海姆啤酒庄，作为一个拥有150年悠久历史的啤酒庄，我们一直在德国的中心位置酿造优质的啤酒。它位于著名的赛尔兰德风景区，拥有独特美丽的自然景观。威斯海姆啤酒庄拥有三个泉口，为啤酒酿造提供了最新鲜，健康的水源。 赛尔兰德风景区的啤酒属于德国的顶级啤酒，而威斯海姆啤酒庄的啤酒更是赛尔兰德风景区最好的啤酒。因此，威斯海姆啤酒庄是在赛尔兰德区地区唯一于2009年5月获得由德国联邦农业部颁发的联邦德国成就奖的啤酒庄，并在9月份得到了北莱茵州成就奖。2009年9月威斯海姆啤酒庄更获得最佳德国农业协会奖。威斯海姆啤酒庄的啤酒因其多年来保持的优异质量获得德国农业协会（DLG）的多个金奖并列为最值得推荐的啤酒。 产品介绍： 经过世界上最严格的德国农业协会（DLG）的质量检测，威斯海姆啤酒庄的啤酒获得最高荣誉。2009年，威斯海姆啤酒庄以威斯海姆特酿清啤，伯爵特酿黑啤以及威斯海姆特酿猎手啤酒同时获得德国农业协会（DLG）的3个金奖。 2009年8月，威斯海姆特酿清啤被以批判性极强著称的杂志刊登，文章中显示威斯海姆特酿清啤各项成分的测试均成绩优异。这些都证明了威斯海姆啤酒庄的啤酒除了具有高品质和独特口味以外，更是经过论证的有益健康的天然产物。
二、啤酒加啤酒花酿制首创国家
历史最久的应该说是德国吧，而且1516 年颁布的《德国纯度法》是德国啤酒高品质的保证，该法律规定，德国啤酒只能存四种成分：麦芽、啤酒花、纯净水和酵母，以保证德国啤酒的纯正、健康。所有现在很多的啤酒酿造都是按这个标准来的，当然也有特例，现在有的啤酒里面有加陈皮什么的一些东西来创新啤酒的口味。德国啤酒现在还是按这个法令酿造啤酒。
三、精酿啤酒中初始比重 终点比重 什么意思
比重用来表示麦汁浸出物含量，其浸出物含量就是麦汁中糖分含量。初始比重表示麦汁还没发酵时糖分含量，终了比重表示发酵结束后的糖分含量，终了是不可能为1的，因为有不能被酵母完全吸收的多糖。理论上酵母吸收糖分越多，酒精度越高，生成的二氧化碳也越多。
四、成品啤酒中会有活的酵母菌吗
发酵结束以后，绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。。然后，剩余发酵液含酵母量很少了。再经过过滤。现在啤酒厂大多是硅藻土过滤机，过滤完后，浊度要达到1.2EBC以下，才行。酵母含量少之又少了。
过滤完的酒装瓶，杀菌，杀菌完后，酵母就失活了。瓶装的啤酒就没有酵母了。生啤酒还有少量酵母，只有自酿的啤酒可能含的酵母相对多一些。啤酒中酵母多了，有酵母味。