一、进口啤酒有哪些专业术语?
Cabbagelike（卷心菜味的）：一种类似于煮熟的卷心菜的香气
Carbonation（碳化作用）：一般发生于发酵期，或后期注入二氧化碳，使得啤酒中产生一定的气泡。
Caramel（焦糖）：一种煮过的糖，用来给啤酒增添颜色和酒精。
Caramel malt（焦香麦芽）：一种带甜味的铜色麦芽，可以赋予啤酒颜色和风味。这种麦芽含有较多不可发酵性糖，因此能给啤酒带来较多的甜味，同时使泡沫更加持久。
Cask（木桶）：用于盛放啤酒的桶状容器。
Cask-conditioning（桶内加工）：指的是在售卖前，先将啤酒置于桶中进行加工处理的方法，也就是二次发酵和熟成的过程，这个过程可以产生一定的二氧化碳。
Chill haze（冷藏浑浊）：指的是由冷藏引起的蛋白质-单宁混合物猛降现象，使得啤酒出现一定程度的浑浊，不过这并不会影响其风味。
Chill proof（防冷）：能防止啤酒因低温引起的浑浊。
Clovelike（丁香味的）：指的是啤酒中特有的香料风味。
Conditioning（加工）：指的是啤酒发酵完成后进行的熟成、过滤等一系列操作。
Bacterial（感染细菌的）：品酒词，一般形容带有异味的啤酒。常见的如霉味、腐味、木质味或醋味等。
Balling Degrees（白利糖度）：麦芽汁中糖分的计量方式。
Barley（大麦）：一种谷类，可以磨成用于啤酒酿制的麦芽浆。
Barrel（桶）：啤酒酿酒厂常用的一种测量单位。
Black Malt（烤麦）：将部分麦芽置于高温环境下进行烘烤，这样得到的就为烤麦，一般使啤酒呈现黑色，并带有烘烤型风味。
Body（酒体）：用于描述啤酒在口中的厚度和质感，有厚重型和轻盈型。
Bottle-conditioning（瓶内加工）：啤酒在进行初次发酵后再在瓶中进行加工处理，也就是二次发酵和熟成的过程，这样可以给啤酒带来更加丰富的香气和风味。
Bottom-fermenting yeast（下面发酵型酵母）：用于酿制啤酒的两大酵母类型之一，一般在较低的温度下进行发酵，如窖藏酵母。
Brewhouse（酿酒厂）：用于酿制啤酒的场所。
Brew Kettle（酿造锅）：又称copper，用来煮沸麦芽汁。
Brewpub（自酿啤酒馆）：一种出售自酿啤酒的酒馆。
Additive（添加剂）：一般指用于啤酒酿造或窖藏的防腐剂或抗氧化剂。
Adjunct（辅助物）：一些用来替代麦芽进行啤酒酿制的可发酵型原料，常见的有黑麦、燕麦、大米和玉米等。
Aerobic（好氧的）：爱尔酵母（Ale Yeast）之所以采用上面发酵法，就是因为它属于好氧型酵母，需要氧气进行新陈代谢。
Alcohol（酒精）：又称乙醇。发酵时，糖分在酵母的作用下就会转化为酒精。酒精含量有两种计量方式，分别为酒精质量分数和酒精体积分数。
Alcohol by weight（酒精质量分数）：啤酒中所含酒精的一个测量标准，一般按百分比计算。如 3.2% ABW，指的就是每 100 厘升（1 厘升= 10 毫升）的啤酒中所含酒精的总质量为 3.2 克。（3.2% ABW≈4% ABV）
Alcohol by volume（酒精体积分数）：啤酒中所含酒精的一个测量标准，一般按百分比计算。如 3.2% ABV，指的就是每 100 毫升的啤酒中所含酒精的总体积为 3.2 毫升。
Ale（爱尔酵母）：指的是一种采用上面发酵法的酿酒酵母，酿制出的啤酒一般香气明显，还带有一定的果味。
Ale-malt（全麦）：指的是完全采用大麦芽酿制，而不加入任何辅助物的啤酒。
Amber（黄褐色/琥珀色）：用来形容上面/下面发酵法酿制的啤酒的颜色，一般介于灰白色和黑色之间。
Anaerobic（厌氧的）：窖藏酵母（Lager Yeast）之所以采用下面发酵法，就是因为它属于厌氧型酵母，需要在无氧的环境下进行新陈代谢。
Aroma Hops（香味啤酒花）：在煮沸后期加入的啤酒花往往会给啤酒带来较多的香味，因此这种酒花被称之为香味啤酒花。
Astringent（收敛的）：品酒词，指的是口腔中的干涩感和褶皱感。
二、GB4927代表的是什么?
GB4927代表的是国家标准。GB/T 4927-2008 规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。
啤酒的国家标准！标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。
Gb4927代表的是什么，这个可以查一下，就是一个汽车的牌子。
三、GB4927代表的是什么
GB4927代表的是啤酒的国家标准。
GB/T 4927-2008 啤酒（强改推），国家标准，2008是现行版本，规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。GB/T 4927-2008 适用于啤酒的生产、检验与销售。
扩展资料：
GB/T 4927-2008 与GB4927-2001的区别
将特种啤酒的定义调整到第3章术语和定义中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义；
增加了产品分类；将净含量负偏差改为净含量；质量等级取消了二级；酒精度的计量单位改用体积分数（%vol）表示；
对淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳指标进行了调整；对浓色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳指标进行了调整，另增加了蔗糖转化酶活性要求；对出厂检验项目进行了适当修改。
参考资料来源：百度百科-GB4927-2008啤酒
GB4927代表的是国家标准：
GB/T 4927-2008 啤酒
本标准规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于啤酒的生产、检验与销售。
供参考。
啤酒的执行标准。GB/T 4927-2008 啤酒（强改推），国家标准，2008是现行版本，规定了啤酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 适用于啤酒的生产、检验与销售。国家标准公告2017年第7号，国标委综合函[2017]4号，自2017年3月23日起，该标准转化为推荐性标准，不再强制执行。