一、怎么开个烧烤店
“烧烤食神”360跳舞烧烤机，是一种专利创新型的烧烤设备，其独创的自动翻转功能，改变了手工烧烤，手工翻转的落后与效率低下，自动翻烤功能，不仅保证了所烤食物均匀受热，不至于出现烤焦、烤糊的现象
食神烧烤加盟店不错
烧烤店送啤酒，这个策略你能运用吗
二、烤肉店起名好听的店名大全
1、牛鼎烧烤：其中的“鼎”字就是中国古代的容器，而牛鼎就是烹煮整只牛的大容器，在这儿可以寓意为用大的容器烧烤之意，此名既大气、朗朗上口，又显得有档次，是一个非常不错的名字。
2、心火燎原：取自“心心之火可以燎原”，选自在党大会的发言，因如果主要经营对象为60，70，80年代的，他们对历史过去比较注重！心火燎原也表示门店，会像这个词成燎原之势，一发而不可收！
3、冰天雪地烧烤：啤酒和烧烤是最酷的搭配，而且在夏天吃烧烤、喝啤酒，体现一种超酷的、冰天雪地的感觉，此店名给人一种非常时尚的感觉，也突出了人们对于烧烤的喜爱。
4、忘年之约：烧烤一般是在非常热闹的地方，而且是属于年轻人的夜宵，那么此店名就是指年青人和老年人共同爱好的地方。忘记年龄，忘记岁月，心灵得到暂时的放松与宁静。
5、城南往事：进入本店，便不知不觉中感觉一种恍若隔世的惊喜，感受到如同电影触动心灵般的悸动，往事，心事，一幕幕涌上心头。直击内心最脆弱的那块土地。
6、香辣飘飘：一看到这个名字，就是给人一种美味之感，是烧烤出来的美味香飘四溢，令人垂涎三尺，另外借助了香飘飘的效应，令人过目难忘，简单，好记，朗朗上口！
三、有人在烤肉前会用啤酒泡肉,这么做究竟对健康有什么好处呢?
由于葡萄酒自身有一定的浓度值，肉在烹制全过程中减少的水比在水中煮得少。肉较为嫩，可以吃，并且新鲜。
葡萄酒炖土豆和牛肉
原料：
约500克牛羊肉、5个长薯、约200克的小胡萝卜条、葡萄酒2罐、圆葱颗粒物1汤勺、蒜黄1匙。
调味品：
盐1。5汤匙，糖1炒勺，黑胡椒粉1汤勺、迷迭香1/2茶勺、欧芹1。2汤色、马郁兰12饭勺。
作法：
将牛羊肉清洗切片，放到炒锅的上、下两侧。
将1汤勺食用油、圆葱颗粒物和蒜茸放到锅灶上。煮沸至中等水平水平。
倒牛羊肉，转一会儿。
倒进一罐葡萄酒，添加迷迭香，欧芹，马郁兰和黑胡椒粉，拌和几回，盖紧盖子，炖0，30到40分钟。
把肉煮开，添加马铃薯和红萝卜，盐和糖。
再倒一杯葡萄酒到1罐内。略微拌和。盖紧盖子，炖30-40分钟，直至牛羊肉变松，马铃薯变为粉末状。
小提示：
这家常小菜应当加一点糖调料。葡萄酒烹制时是多少含有葡萄酒的苦涩味。
这个菜在烧煮全过程中不放水，只用破，香味急迫，美味可口；
青岛啤酒厂，珠江啤酒珍酿，雪露葡萄酒，原汁葡萄酒乃至黑啤酒都能够接纳。
夏天的感觉慢慢浓厚，很多人 为了更好地享有春季的最终一口气，挑选了户外运动，在其中最受大家喜爱的便是户外烧烤。你不但能够享有春季的灿烂太阳，还能够品味美味的食物。所有人都难以阻拦油腻感的炭火烤肉和调料的味道。唯一的不足之处是烤串的食材有致癌性的风险，对身心健康有危害，不应该吃得过多。这也是对我国那句古话的回复：鱼和熊掌不能兼顾。
近期，培烧发烧友们获得了喜讯。一项新的研究发现鱼与熊掌有时候能够 一起吃。近期发布在《农业与食品化学》杂志期刊上的此项研究发现，当肉类食品在葡萄酒和白酒中加温一段时间后再烤，能够减少得癌的风险性。
这篇文章的创作者帕拉西奥斯和他的朋友告知新闻记者，以往的分析早已说明培烧能够 明显地提升直肠癌的风险性。如果你与你的爱人和小孩一起出门烤串和烤肉的情况下，你不能想像一个美味可口的，油腻感的炭火烤肉会让你自己和亲人有得了恶性肿瘤的风险性，由于当肉类食品在持续高温下烤串时，会造成一种称为苯系物的化学物质。
你很有可能都没有了解过这类化学物质，但你一定很了解它，因为它是在尾气排放和烟草烟气中看到的。在一些临床实验中，发觉苯系物的摄取具备致癌物质。尽管不清楚很多的苯系物是不是对我们具备致癌物质，但包含欧洲共同体以内的一些机构和我国对该化学物质制订了严苛的规范，并将其列入致癌物。葡萄酒被普遍以为是减少炭火烤肉致癌物质的有效的方式，但到底哪一种葡萄酒最有效，现阶段尚未确立的回答。
为了更好地保证这一点，科学研究工作人员开始了新一轮的科学研究，以说明她们把一块生猪肉脖
子分为了三块。一个用一般葡萄酒腌渍，一个用非乙醇葡萄酒腌，最终用黑啤酒。泡浸了四个小时后，科学研究工作人员将他们放到同一个烤架子上烤制。结果显示，黑啤酒熏制的猪颈肉中苯系物成分最少，未蒸熏的猪颈少过8种。
因此我觉得建议你，如果你提前准备举行烧烤聚会的情况下，提早用葡萄酒把肉腌起来。这不仅仅会使肉更嫩，并且对你跟你的小孩子的身体健康也是有益处。殊不知，务必指出的是，苯系物的发生是因为肉类食品中的人体脂肪滴在烤肉中采用的木碳上，而木碳在持续高温下转换为焦碳。因而，创作者提议你能挑选低热量的肉制品或是用不锈钢板烹制，以合理地降低植物油脂在持续高温下越来越更健康的机遇。
研究人员表示，烧烤前先把肉类放啤酒里浸泡一段时间，是减少致癌物产生的有效手段。还有比如韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。
这样做是可以把里面的一些细菌全部都杀死的，这样就不会让里面的细菌进入到人的肠胃系统当中，而且也可以让味道变得更加好吃，所以就可以促进消化，不容易引起肠胃不适。
可以减少致癌的风险，可以增加口感，可以预防心脑血管疾病，可以促进血液循环，可以防止产生有害的物质。
四、啤酒配烤肉配方
干料配料：韩式辣椒粉孜然粉，花生碎，熟芝麻，韩式胡椒粉，黄豆粉（将黄豆炒酥后打碎成粉）。
水料配料：牛骨汤（用牛骨加清水熬制的，和猪骨汤的熬制方法差不多），蔬菜水，大喜大牛肉粉，极品鲜（李锦记的一种调味酱油），美极鲜味汁，冰糖。
酱料配料：韩式辣椒酱，糖稀（韩式成品调料），辣牛排酱，梨烤酱（辣牛排酱和梨烤酱都是韩式成品酱料，前者微辣，后者酱香口味比较柔和，韩国调味品商店均有售），苹果醋，韩国鱼露。
烤肉的选肉：要选新鲜、质地软嫩、色泽正的牛肉或者其他肉类。
腌制：一般先将肉改刀后密封入冰箱(0度）冷藏3个小时，这个过程就是排酸然后取出，加入啤酒、盐、味精、胡椒粉、料酒腌制（按五斤生肉加I入2瓶啤酒的比例，其他调料适量即可，如果是走时尚路线，腌肉时可以添加蔬菜汁和果汁）。
烤肉蘸料配方：香辣料的配方：沙茶酱100克，沙嗲酱30克，辣妹子60克，熟花生碎30克，熟松仁20克，孜然粉5克，八角粉3克香叶粉3克，白蔻粉5克，桂皮粉3克，茴香粉3克，红油30克。将以上所有配料入净锅小火炒3分钟左右，出锅即可。
稀料配方：番茄汁（将番茄烫去皮后加入少许纯净水入搅拌机绞碎成汁）50克，番茄沙司80克，泰国甜辣鸡酱75克，蜂蜜15克，白醋10克，芝麻15克，孜然10克，将以上所有配料调匀即可使用。
干料配方：芝麻30克，核桃仁30克，花生30克，腰果30克，松仁30克，八角2克，桂皮2克，白蔻2克，香叶2克，茴香2克，盐5克，味精3克，将以上所有果仁烤熟打碎，香料入净锅炒干打碎，所有配料调匀即可使用。