一、在北方开饭店时,为何一定要向南方的客人解释常温和冰镇啤酒的区别?
因为南方人根本就不喝冰镇啤酒，有些南方人在看到菜单上写着冰镇啤酒都会好奇这是什么，所以北方人遇到南方客人都会解释一下这是什么东西，和日常喝的常温啤酒有哪些不一样的地方。喝冰镇啤酒这个习惯可能与地域环境有关，不过冰镇啤酒的口感可是相当不错的，喝到嘴里非常的舒服，尤其是夏天来一杯冰啤酒，不过据调查喝冰镇啤酒对身体不是很好。
北方人很注重饮料的品质，他们觉得冰镇过的啤酒比常温的啤酒更加爽口，而且在炎热的夏天还能够解暑，是日常聊天和吃饭的必备饮品，在工作了一天后，在树荫下喝杯冰啤酒再吃点烤串，是非常享受的，不过啤酒冰镇时间不能过长，不然啤酒就会结冰，那样反而会影响口感，不过在南方的客人可能就不喜欢这种口感的饮品。
不过有研究表示，冰镇的啤酒对胃部的刺激是非常大的，还会破坏胃部表面的黏膜，长期喝冰镇啤酒还会导致胃肠道温度下降，血液循环降低，从而影响胃部的消化，严重的时候还会引起胃部的疾病，可以说和冰镇啤酒其实对身体非常不好。
南方人最是注重养生，比如喝汤、吃清淡的食物，来到东北他们也见到不少以前都不知道的食物吃法，比如啤酒还能冰镇着喝、梨还能冻着吃，不过东北人还是应该学习南方人喝常温的啤酒，毕竟一时的高兴最后会让身体受到伤害。
因为北方天气冷在冬天让南方人喝冰镇啤酒有点受不了。作为店家解释清楚常温啤酒和冰镇的还是有必要的，要问客人喜欢喝什么的啤酒。
不一定吧，我就是南方人，我就知道有冰镇啤酒啊！南方人一般冬天不喝冰镇啤酒而已。夏天的饮料，啤酒都喝冰镇的。一般客人要啤酒的话饭店服务员就主动问一声而已，要常温的，还是要冰镇的？你碰到的客人比较特别点而已吧
那也是要挑时候的。要是夏天冰镇啤酒肯定要比常温的啤酒温度低。但是如果说到冬天，尤其是东北地区，常温的啤酒就是搁在室外的。是动起来。冰镇啤酒呢是搁在冰箱里，但是冰箱的温度只有几度南方人不知道北方的天气有多冷。所以说要解释一下。
这是一个玩笑，北方的冬天比较冷，冰镇的啤酒是三度左右的，而常温说的是带冰碴的零下几点的啤酒。
二、生啤一般常温饮用是对的吗?
可以呀
生啤酒，又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适
于瘦人饮用，而胖人适合饮用熟啤酒。
三、啤酒开盖后常温下可放多久
一般的桶装啤酒为生啤酒，生啤酒最好在三天内解决掉，否则容易变质。熟啤，经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已加温杀死，不会继续发酵，所以稳定性较好，有较长的贮存期，一般能有180天左右的保质期，但是开启后的熟啤最好也是马上喝掉，因为半天后它就会被氧化。