一、为什么青岛本地的青岛啤酒比其他地方的好喝?
旗舰店的饭菜做的再好,也不可能是总店那个味道;分厂的青岛做得再好,也没有青岛本土的好。不要问我为什么,因为凡是离开本土发展的酒水酿造,因水质差异,都是有形无神,几乎都不能青出于蓝。如果青出于蓝,那就要开宗立派了。收购和吞并,都是打着品牌圈钱和攻占市场。
以前有个问题,就是说青岛啤酒当时不在青岛建设,会不会有第二个“青岛啤酒“?答案是显而易见的,好山好水好大麦小麦的的地方多了去了,肯定会出现第二个青岛啤酒!
但是历史不能假设,青岛啤酒既然出现了,品牌做的很成功,又有百年经典底蕴和成熟的生产体系,作为青岛啤酒帝国的母体,其孕育环境占尽天时地利和技术,青岛啤酒扛的这块大旗,就是标杆和旗帜。
其它地方的青岛分厂和地方并购,凡是打着青岛各个系列牌子的,这些“分会场”都是参照青岛主会场的生产标准,复制加黏贴,一键生成。
按道理来说,这些工业化的生产标准和步骤,出来的东西应该口味一致。但是,生产厂家忽视了饮食的特性,一方水土一方饮食,水土因地而异,且只有在当地才能焕发最大的活力。
异地的青岛生产厂,尽管把控住啤酒的工业化流程,但是水不是青岛的水,大小麦、啤酒花尽管可以做到同步采购,水源是做不到的。过去的青岛啤酒,众所周知用的是崂山矿泉,极其优质的酿造水。
青岛啤酒异地生产,势必采用的当地水,水源不同,造就青岛啤酒的口味不同。各大品牌啤酒在异地生产都是一样,宿迁和武汉的百威、浙江的喜力和虎牌、安徽的乌苏啤酒,上海松江的青岛啤酒纯生等等,和其正宗出品地比较,简直不是一个档次!
在上海零售市场,你可以买到青岛各大系列的罐装,但是瓶装买不到,除了青岛纯生。比如青岛全麦白啤瓶装、青岛奥古特瓶装都是买不到的,这些青岛中高端品牌生产的把控都在青岛啤酒总部。青岛啤酒总部对于分支机构,也是按生产实力分配品牌生产线。
所以,青岛啤酒是青岛的特产,尤其是采用崂山水酿造的啤酒,即使原材料加了大米,那口感都是别的地方比不了的,所以异地买到的青岛啤酒要看喷码尾数,代表具体生产地。其实这样很拢械阊谌硕浚苯颖瓿龈闷【圃厥悄睦锊痪偷昧耍
其实就是因为青岛当地本身就有很多的一些特色杂粮,然后都会用来酿造啤酒,口感是特别丰富的,特别的清爽,所以很多人都爱喝。
这是因为其他地方的青岛啤酒有可能不是在青岛本地生产的,而是在其他的分厂生产的,所以青岛本地的啤酒更加的原汁原味,口感也更好。
不清楚这个,啤酒我比较喜欢喝雪花,味道清纯,没有发苦的味道。酒香不怕巷子深,酒香四溢,喝着确实挺好的,一直都和这个。清雅不失味道。口感香甜,没有杂味。一个大听啤酒就够了,经济实惠,品质卓越。喝着不上头,快递那更不用说了,快,相当快,保质保量。好。
二、青岛啤酒几度
青岛啤酒不同的包装有不同的度数,主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。具体度数可以在包装上边看到。
拓展资料:
青岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
参考资料:
百度百科“青岛啤酒”
青岛啤酒的麦芽浓度是7-8度,啤酒的实际酒精浓度就只有3-4度左右,这个度是体积比。
拓展资料
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司,2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
1993年7月15日,青岛啤酒股票(0168)在香港交易所上市,是中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日,青岛啤酒(600600)在上海证券交易所上市,成为了中国首家在两地同时上市的公司。
上世纪90年代后期,运用兼并重组、破产收购、合资建厂等多种资本运作方式,青岛啤酒在中国19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地,基本完成了全国性的战略布局。
青岛啤酒远销美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。全球啤酒行业权威报告Barth Report依据产量排名,青岛啤酒为世界第五大啤酒厂商。
参考资料来自:百度百科-青岛啤酒
青岛啤酒有不同的分类,根据原麦汁浓度分类。青岛啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
比如青岛纯生啤酒麦芽度一般为8度,酒精含量在3.1%以上,原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%等。
拓展资料:
青岛啤酒
青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
啤酒一般的麦芽浓度是7-8度,啤酒的实际酒精浓度就只有3-4度左右,所以不要弄混了,不像白酒,有50多度。这个度是体积比
没确切的度数。估计也就7-8度
三、青岛啤酒 种类
青岛啤酒有不同的分类
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
淡爽,纯生啤酒见过,螺旋藻没看到有卖的。