Larabic型啤酒
这是一种只有在比利时才有的啤酒，原本可以说是一种纯天然的啤酒，因为在酿造过程中不人为添加酵母，而是利用栖居在木桶容器上甚至空气中的野生酵母、乳酸菌自然发酵而酿成的啤酒，不过其自然发酵和成熟往往需要较长的时间。
通常这种啤酒在装瓶或装桶后，需贮藏3个月至4年不等才能饮用，其制作的繁复与难度可以与葡萄酒等量齐观，所以Larabic型啤酒有着陈年摆放的实力。
水果啤酒
人们常常会将一些诸如樱桃、山莓等水果浸泡住这种啤酒中，使其具有酸味和特殊的香味。
水果在发酵过程中转化成糖分，鲜艳诱人的颜色与酸甜适度的口感，完全没有一般啤酒的口味。这种啤酒中的粉红香槟特别受女孩子喜爱。
Abbey Beer(修道院啤酒)
过去这是一种特指在比利时修道院或寺院才能酿造的啤酒，现在只有少数厂保留了中世纪修道院酿造所的啤酒风味而巳。
在比利时，修道院啤酒又分为两个流派，其中真正由修士亲身参与酿制的称作“Trappist'’，而授权非修道院酒厂酿制的称为“Abbey Beer。
这种啤酒也是通过上发酵、装瓶条件交替、再发酵的酿制工艺，其口味浓醇，有些是干爽型，大多数偏甜。它在比利时和荷兰代表着家庭型啤酒的风格，很适合在冬天睡前饮用。
比利时白啤酒
有一种被称为“比利时白啤酒”的，也是以小麦麦芽为原料，采用与乳酸菌混合发酵，并加入香料酿制而成，其清凉感也适合夏季饮用。
Smoked Beer(熏制啤酒)
这是一种经熏制处理过的麦芽所酿造的啤酒。典型的熏制啤酒是德国巴伐利亚州班贝格(Bamberg)的Rauchbier啤酒，它是一种用山毛榉材熏制的Laaer型浓色啤酒，也有地方用橡木、桤木熏制。
这种啤酒有一种烟草香味，非常适合作为熏制食物的佐餐酒。
Altbier型（老）啤酒
这是—种传统的老式德国Ale型啤酒。所谓“Alt”，是“老的”意思，它是相对于“新式”的19世纪中叶诞生的Lager型啤酒而言。
多在德国西部的杜塞尔多夫(Düsseldorrf)地区酿造，呈铜色，带有德国洒花香，苦味凋和柔滑。
Rye Beer(黑麦啤酒)
在所有的谷物中，黑麦(裸麦)最能体现润滑、微苦、芳香的特性，这—点从黑麦面包中就能感受出来。黑麦相当有营养，富含铁、β—胡萝素和维生素E。在爱沙尼亚和芬兰等欧洲最寒冷的地方，就是用黑麦或燕麦来酿造一种叫“Sahti”的黑麦啤酒。黑麦啤酒最适合在品尝烟熏牛肉和黑麦面包三明治时饮用。
烟熏牛肉肠加上黑麦三明治面包和德国巴伐和业的Roggen黑麦啤酒。
Ice Beer(冰啤)
冰啤是指所酿制啤酒的发酵过程是在几乎冰冻的温度下进行的，并且在冰点温度下通过冰过滤作用，酒液形成冰晶，然后将“不需要的蛋白质”除去，最后将啤酒作低温过滤，毋须高温消毒。 冰啤和冰冻啤酒概念完全不同，但是每一个制造冰啤的酿造厂还是喜欢在其酒标上突显‘ICE’(冰)字样。
冰啤
冰啤是由加拿大的Labatt酿酒公司干1993年首先推出的。冰啤的概念源于北纬49°以北居民保存啤酒的奇特习惯。冰啤的生产工艺显然消除了其他啤酒的一些独特味道，而对其强度未有影响。
为什么修道院啤酒会特别好喝
啤酒的营养价值不低，而且对人的身体好处也不少，具体如下
1． 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
2． 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。
3． 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。
4． 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。
因此喜欢喝啤酒的人还是挺多的。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤...
沿用至今、酒花，经常饮用有消暑解热、帮助消化，“液体面包”之称虽有些过。
3． 啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用、开胃健脾、水为主要原料、二氧化碳。含酒精度最低，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素、少量饮用反而对身体健康有益处。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，并具有一定的热量。啤酒乙醇含量最少、碳水化合物。
4． 男性以及年轻女性经常饮用啤酒、增进食欲等功能，成分有水分，而啤酒中因为含有大量的硅、蛋白质，具体如下
1． 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，属外来酒种。啤酒于二十世纪初传入中国、故喝啤酒不但不易醉人伤人。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。啤酒以大麦芽、维生素及钙，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。有“液体面包”之称。
2． 啤酒是由发醇的谷物制成的啤酒的营养价值不低。
因此喜欢喝啤酒的人还是挺多的，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，但确实有类似之处。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，经常饮用有助于保持人体骨骼强健，称其为“啤酒”、磷等物质。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%，而且对人的身体好处也不少。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料，营养价值高