本篇文章给大家谈谈《绥滨啤酒都有什么》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、80后童年美好回忆，供销社里的烟酒糖茶
- 2、中国最好喝的“啤酒”都有哪些？你喝过哪几种呢？
- 3、啤酒的分类及常识
- 4、绥滨新北国啤酒有限公司怎么样？
- 5、哈尔滨啤酒为什么分那么多品种
- 6、啤酒有哪些种类，是如何分类的
80后童年美好回忆，供销社里的烟酒糖茶
上小学的时候，镇中心最繁华的街道上，一定坐落着这么几个重要单位：邮电局、信用社、照相馆和供销社。
对于我这种口袋里只有不到一毛零花钱的小学生来说，供销社里那些花花绿绿的糖果副食，是可望而不可及的，进供销社溜达一圈，心情跟朝圣差不多。
供销社分成许多个组，有食品组、烟酒组、五金组、电料组等等，所有的商品都放在木头框架的柜台里，用大块的玻璃隔开。那时候副食品都是凭票供应，到了过年的时候，如果在供销社有熟人，就能买到肥一点的猪肉或是宽一些的带鱼，所以在供销社上班是很受人尊敬的。
随着市场经济的不断发展，副食品商店从供销社里分了出来，成为一个专门供应烟酒糖茶鸡鱼肉蛋的单位，不过单位员工一般都没有正式编制，就是待业青年，工资相对来说少一些，所以副食品商店又被叫做“青年点”。
我同桌马小玲的妈妈，是青年点食品组的一名售货员，她二姨则是烟酒组的组长。所以每到了周日放假的时候，马小玲都会去她妈妈的单位玩儿上一整天，作为她的资深同桌，我也有幸跟着她在供销社柜台内外随便进出，偶尔会有售货员阿姨送给我们一点好吃的。这时候，我们俩就充满了得意的优越感，也正是从那时候开始，我染上了攒烟盒、酒标和糖纸的恶习，成为了一名小小收藏家。
那个年代烟酒糖茶的品种并不是很多。先说香烟，最便宜的是三山和琥珀香两种，都是黑色的烟杆，没有过滤嘴，三毛五一盒；田七花和环球五毛，飞马六毛五，吉庆八毛，石林八毛五；红梅香烟分黄色和白色两种包装，国宾烟分红、蓝、黑三种颜色的包装，具体价格记不清了。至于两元钱一盒的黑猫和两元五一盒的阿诗玛，就是难得的高档货，连烟盒都是硬盖的。不过那时候一个普通工人，每个月的工资也就三四十元钱，谁能舍得抽那么好的烟啊！
啤酒的种类很少，我们镇没有啤酒厂，供销社就去绥滨县啤酒厂进来了北国啤酒，去佳木斯啤酒厂进来了佳凤啤酒，分绿色和茶色两种大玻璃瓶子，都是两毛五一瓶，一箱啤酒二十四瓶。
白酒有散装和瓶装两种。散装的白酒就是玉米酒或者高粱酒，一般就是六十度，装在一米多高的大酒缸里，缸盖是木头的，因为售货员常年挪动，呈现出富有光泽的暗黑色，一掀开缸盖，一股浓烈的酒味弥漫得到处都是，经常会有人提着罐头瓶来打上半斤，再称上二两花生米，回家美美喝上一顿。
我记忆里的瓶装白酒分成高中低三个档次，最低档的是我们镇里酒厂出品的鹤立白，五十六度，五毛钱一瓶，商标上印着一只展翅飞翔的仙鹤。中档酒是西凤酒和汾酒，售价大概都在两元钱左右，西凤酒是深绿色的瓶子，酒标是红色的，上面印着两只凤凰；汾酒是白色的透明玻璃瓶，铁盖子，商标上画着一个骑在水牛背上横吹牧笛的童子，美的像是一首唐诗。至于最高档的白酒，当属茅台了，足足要五块钱一瓶，装在漂亮的白瓷瓶里，外面还有一层纸壳包装，这也是供销社里唯一带有外包装的白酒，据说好几年都卖不出去一瓶。
除了散装的糖球外，水果硬糖看上去就十分漂亮，糖块外面包着花花绿绿的塑料纸，橘子味的糖果，包装纸上就印着一只切开的橘子，苹果味的就印苹果，梨子味的就印梨子，十分形象，通俗易懂。还有一种薄荷味道的红双喜糖，白色长条状的硬糖，中间填充有红色的糖丝，十分漂亮，一般都是结婚的时候招待客人用。软糖就是高粱饴，奶糖就是大白兔，还有一种酒心巧克力，小山形状，最外面是一层薄薄的巧克力，中间是一层颗粒很粗的砂糖，里面包含着甜丝丝的白兰地，如果吃上一块，我能回味一整个周末。
至于茶叶，都是统一的黄红相间的塑料包，一包二两的猴王牌茉莉花茶，分成几个等级，等级越高的茶叶越完整，等级越低的茶叶越碎，不过沏好后味道似乎都差不多。再好一点的茶叶就是铁观音和碧螺春，用结实的铁盒子装着，盒子上印着简笔风景画，茶叶喝完之后，盒子还会被加以各种利用，比如用来装粮票和零钱，就是不错的选择！
中国最好喝的“啤酒”都有哪些？你喝过哪几种呢？
中国最好喝的“啤酒”都有哪些？你喝过哪几种呢？
称得上中国最好喝的“啤酒”，全品尝过的，请容我叫你一声“酒神包”
燕京啤酒
燕京啤酒她在相当长的一段时间内霸占了国内啤酒的销量巅峰。而作为中国品牌的燕京啤酒，是北京羊肉串店必不可少之品。燕京口味谷味偏重，饮后回味无穷有山泉水一样的香甜，纯、鲜，并且决不上边。
它宛然已经成为最熟悉的啤酒品牌，简直是故乡货般的存在。燕京在八年前，销量相当不错，但随着愈来愈多品牌的崛起，燕京啤酒的销量大不如以前了，可即使这种，燕京啤酒依旧是中国销量比较好的几种啤酒之一，燕京啤酒的市场还很开阔，挑选燕京啤酒得人仍然许多。
乌苏啤酒
绝对是最“迷人”的啤酒，尽管它近视度数不太高，但因为发醇和纯化加工工艺的缘故，因而尤其容易上头，许多纯粮酒按斤喝的男人，还会生平第一次被啤酒闷倒。最先，我们看乌苏啤酒的玻璃瓶设计方案，乍一看可能与其他的啤酒没有什么区别，从乌苏啤酒的口感上去体会，它单位体积酒精含量实际上不是很高，4.0的标志，并没有白啤的醇正，但一口口入喉。
珠江啤酒
是全球单厂最大的一个啤酒酿制核心。它甚至全国三大啤酒品牌之一，单一知名品牌销量稳居全国各地同行业第二，在中国啤酒行业中具有南有珠江的美誉。
泰山原浆
从名字中大家就可以看出它是一款主推原桨，不过虑，追求极致醇正新鲜啤酒，可纳入为精酿啤酒的序列，可以这么说它的出现打破中国啤酒的喝酒习惯性及其拉格绿色生态。泰山原浆也成功的在此次榜单中获得了中国啤酒第一的名声，假如说，平日里对喝啤酒提不起兴趣，那样试一试泰山原浆，极有可能更够更改个人爱好，令人此后爱上喝啤酒。
啤酒的分类及常识
下面就带大家彻底了解一下啤酒的各种信息。
一、啤酒传统划分
1、根据啤酒色泽划分：
（1）淡色啤酒(Pale Beers)，是各类啤酒中产量最多的一种，按色薄泽的深浅，淡色啤酒又可分为以下三种，“淡黄色啤酒”：此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料，糖化周期短，因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型，酒花香味浓郁；“金黄色啤酒”：此种啤酒所采用的麦芽，溶解度较淡黄色啤酒略高，因此色泽呈金黄色，其产品商标上通常标注Gold一词，以便消费者辨认。口味醇和，酒花香味突出；“棕黄色啤酒”：此类酒采用溶解度高的麦芽，烘烙麦芽温度较高，因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒，其口味较粗重、浓稠。
（2）浓色啤酒（Brown Beer)，顾名思义就是色泽比较深的啤酒，其色泽和口味多和工艺有关，浓色啤酒普遍多来自于国外，这两年在国内流行起来的一种原浆啤酒就属于浓色啤酒，也叫精酿啤酒，酒精度高、口感粗犷，香气丰富酒体饱满，是真正啤酒爱好者的钟爱品。
（3）黑啤（stout Beer)，黑啤酒为什么叫“黑啤”其主要还是来自于其独有的酒体颜色，黑啤酒最初流行于德国慕尼黑，制作工艺主要是将优质麦芽进行特殊烘焙，比普通麦芽的烘焙温度要高，但是火候把控极其精准，达到焦而不糊，黑啤酒有非常特殊的烘焙味，焦香、如咖啡般的烘焙味道，但香气纯正，优质黑啤具有很优雅的烘焙香味，口感甚好，泡沫丰富洁白。
2、根据啤酒杀菌处理情况划分：
分为鲜啤酒和熟啤酒。目前有两种杀菌方法：一种是传统的高温杀菌，又称为“巴氏杀菌”；一种是用紫外线杀菌法，称为“阿尔法杀菌”。高温杀菌是常规啤酒的杀菌法，就是利用高温蒸汽将啤酒中的酵母菌杀死，使其不能保存发酵，从而保证了啤酒的储存期限。采用“阿尔法杀菌”方式是利用紫外线杀菌，不经过高温杀菌也可以达到数月的保质期，这种工艺的杀菌方法可以更有效的保存了啤酒的丰富口感，用高温杀菌的啤酒口感没有这么鲜美，杀菌温度达到70度以上，啤酒的口感还会出现柴涩味、老化味。
3、根据原麦汁浓度划分：
分为低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒。低度啤酒一般常见的是6-8度，中都啤酒常见的8-10度，高度啤酒常见的11-14度。
4、根据发酵性质划分：
（1）顶部发酵。使用该酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境 16-24 °C。
（2）底部发酵。顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，又称为低温发酵，发酵温度要求较低，6-14°C酒精含量较低，味道偏酸。
二、啤酒的酿造工序
1、原料粉碎：将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
2、糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。
3、发酵：冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期，一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒，苦味强，口味粗糙，CO2含量低，不宜饮用。
4、后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。
5、过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在—1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
三、啤酒种类分别
1、生啤、熟啤：是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒）， 这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵， 因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。
2、扎啤：也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口，回味无穷。
3、冰啤：既不是冰冻后的啤酒，也不是啤酒加冰块，它是以这种啤酒的生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊（冰晶、蛋白质等），生产出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤则在5.6%以上，高者可达10%。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
4、干啤：这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下，适宜发胖的人饮用。
5、黑啤：根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。
四、酒精度
啤酒的酒精度数，一般情况下在七到十一度的范围之内。但这个度数并非指乙醇（白酒度数），它指的是原料啤酒花的度数。啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
五、保存方法
1、将啤酒存放在阴凉、低温处，会使啤酒中泡沫稳定，若倒在杯子里，泡沫会很快消失。
2、啤酒不宜震荡，震荡后，会降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。
3、盛啤酒的杯子要保持清洁，以免影响啤酒表面的张力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。
4、鲜啤酒要随喝，随开瓶，随入杯。不可过早把啤酒倒在杯子里，这样易使二氧化碳逸散。啤酒切忌来回倾倒，那样，啤酒中的气体会很快散泄，影响其口味。在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好。
5、鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的悄况下，极易酸败变质，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳温度为0℃左右的通风、遮光处。这样可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。
6、温度也不得低于-1.5℃，不得长时间在低温下存放，啤酒长时间保持在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的口味和质量，也会降低啤酒的营养价值。
六、啤酒的鉴别
在购买和饮用啤酒时，首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。除理化指标外，一般从观、闻、尝三方面来评定：
1、观：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
2、闻：只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、馊饭味。焦糖味、纸板味、老化味，则不要贸然饮用。闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。
3、尝：品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”
绥滨新北国啤酒有限公司怎么样？
绥滨新北国啤酒有限公司是2009-10-23在黑龙江省鹤岗市绥滨县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于黑龙江省鹤岗市绥滨县绥滨镇11委。
绥滨新北国啤酒有限公司的统一社会信用代码/注册号是91230422692643006P，企业法人陆胜侠，目前企业处于开业状态。
绥滨新北国啤酒有限公司的经营范围是：啤酒（熟啤酒、鲜啤酒）制造，货物进出口业务、技术进出口业务（含边境小额贸易），在黑龙江省，相近经营范围的公司总注册资本为135493万元，主要资本集中在 5000万以上 规模的企业中，共15家。本省范围内，当前企业的注册资本属于良好。
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哈尔滨啤酒为什么分那么多品种
为了适应不同的消费人群，从包装到口味到价格需要不停地变换，刺激消费，这是营销手段。
哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒（绿色2000）、哈尔滨10．2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。
哈啤纯生口感最好，技术含量最高。小麦王偏口重。清爽、清纯、超鲜偏度数低。超干是干啤，不是一码事。酒度最低的是哈啤无醇，只有0.5度。
扩展资料
哈尔滨扎啤源自纯正德国啤酒酿造技术，最初阶段的哈尔滨啤酒，口味浓厚，后味较苦、杀口感强烈，深受消费者喜欢。随着消费趋势向清淡化发展，哈尔滨的口味也适应啤酒行业发展潮流，在保留醇厚型口味的基础上，率先在全国研发出低麦芽度扎啤为代表的具有醇而爽口味特点的新一代啤酒，在全国啤酒行业引领了清爽扎啤潮流，这种结合青啤技术创新推出的口感被啤酒饮家盛赞为“爽而不淡、净有麦香”的风味。
2009年12月7日，中国最早的啤酒品牌——哈尔滨啤酒正式成为2010 FIFA南非世界杯足球赛官方合作伙伴，哈尔滨啤酒也正式成为2010 FIFA南非世界杯足球赛官方指定啤酒。这是中国啤酒品牌第一次成功赞助足球世界杯赛事。
参考资料来源：百度百科-哈尔滨啤酒
啤酒有哪些种类，是如何分类的
根据不同的度数、麦芽浓度及适用人群，有以下分类：
1、低醇啤酒
低醇啤酒适合从事特种工作的人饮用，如驾驶员、演员等人。低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它也属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”，还能满足“瘾君子”们的酒瘾。
2、生啤酒
比较适于瘦人饮用，生啤酒（即鲜啤酒），是没有经过巴氏杀菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质，增加体重也是有好处的。
3、熟啤酒
经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以胖人饮用较为适宜。
4、无醇啤酒
无醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成员，也属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，无醇啤酒的营养同低醇啤酒一样丰富。因为它酒精度特别低，所以很适妇女、儿童和老弱病残者饮用。
5、运动啤酒
运动啤酒除了酒精度低以外，还含有黄芪等15种中药成分，能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。
扩展资料
啤酒的挑选
1、看日期
查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。
2、看色泽、透明度及泡沫
将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。
3、闻香气
质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气;质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
参考资料来源：人民网—啤酒种类多怎么选？喝啤酒别忘这6个正确原则
参考资料来源：人民网—啤酒质量有优劣 仔细辨别更美味
关于《绥滨啤酒都有什么》的介绍到此就结束了。