一、cass牌啤酒的“Cass”是什么意思？
CASS啤酒的特点】
凯狮啤酒为了使味道超爽，柔和，采用了特殊fresh精湛工艺生产.
【原材料】
加拿大海琳顿优质麦芽/欧洲产阿诺玛酵母/J100
【包装说明】
英文名：CASS BREE
中文名：凯狮啤酒
规 格：330ml*24瓶/箱
品牌：凯狮CASS
净含量：330（ml）
保质期：365（天）
酒精含量 :4.5（％）
麦汁浓度 ：10.9度
色泽 :金黄色
原产地：韩国
二、请问什么是酒料
酒料，顾名思义就是下酒菜
如图所示，酒料一般是生冷兼备，略带酸辣。好的酒料生一定要新鲜，熟一定要够味！
我现在也正在吃！
至于价格因地不同价，比如汕头澄海区的酒料，一份是15元起步，加牛肉的要到20元起步，一个饭盒的量。
三、请教........
目前的啤酒行业，几个结构性的矛盾却一直无法得到根本解决：
第一 ，规模大，利润低：
中国啤酒的利润水平在饮料业中严重偏低，2007年中国白酒生产400万吨，利润超过100亿元，而啤酒生产360万吨，利润不足50亿元。也就是说，一吨啤酒的利润仅仅100余元。一桶啤酒经营性利润只有美国的1/10，在很多地区还有1元啤酒出售，一瓶啤酒尚抵不过瓶装矿泉水的售价。
第二，“三低现象”严重：
低端、低价、低利润的“三低现象”，制约着啤酒品牌的发展。中国市场，低廉的“普通”品牌大约占市场的85%到90%、国内高档品牌占7%到10%、国际高档品牌占3%到5%。
特别是我国区域啤酒品牌大多处于低价、低端、薄利的阶段，塑箱酒的比例比较高，纸箱酒又拉不上价格。产品结构不合理，产品价格不坚挺，品牌档次不高，形象不好。这是国内大多数区域品牌面临的现状。
啤酒行业存在的一系列问题，如通路、营销问题，都是由于利润空间小这一基本事实造成的。价格是地方性啤酒品牌的生死利刃，它制约着地方性啤酒品牌的创新能力和发展路径。
第三，成本急速上涨，行业呼唤转型：
国内某一线啤酒品牌最新采购方案透露，2008年，进口大麦将从2100-2200元上涨到4600-5200元/吨，国产麦芽从2800-3000元/吨涨到5000元/吨以上，进口麦芽从3400-3600元/吨涨到6000-6200元/吨，啤酒花从29000-30000元/吨涨到80000-90000元/吨。
除原料价格上涨、市场投入增加外，啤酒辅料价格也一路飙升，涨幅达40%以上；同时，受石油价格上涨的影响，啤酒玻璃瓶、塑料箱的价格也一路上涨，预计2008年涨幅将达20%左右；另外，运费大幅增长，人工成本也随着物价上涨而提高。
仅大麦就占啤酒生产成本40%以上，2008年上述主要原材料暴涨必将导致成本暴涨。按涨价后的成本价格进行生产，每吨啤酒成本价格将上涨200元以上。
根据中国酿酒工业提供数据，去年全国啤酒生产总量是3515.15万千升；目前国内啤酒产量年增长额约20%，到2008年行业生产总成本增幅将突破百亿元。（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）
100余元利润，要应对200元成本上涨，行业危机无异箭在弦上，一触即发。
四、常用的生铁，熟铁；熟皮，生皮；生啤，熟啤的生熟是什么意思啊
生啤，熟啤
啤酒是以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤，熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。
熟皮，生皮
生皮是养殖初加工的皮张干板，没有经过药物处理，熟皮是经过药物揉制加工后的皮张。
生铁，熟铁
生铁一般指含碳量在2~4.3%的铁的合金。又称铸铁。
一般含碳量小于0.2%的叫熟铁或纯铁
五、介绍下啤酒, 纯生.等是什么意思
什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。
2、 纯生啤酒的历史？
纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场。
3、 纯生啤酒的现状与发展前景？
我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，而我国还不到3％，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。
4、 纯生啤酒是20年代末在我国兴起的，纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别，突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大，仅检测费用比普通啤酒高20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，因此它的价格较高。