家里来客了，总得炒几个菜，温一壶酒，一并邀左邻右舍的长辈、兄弟或乡亲陪客。开席后，先是各人不声不响的倒点酒在地上，大体是叫敬天地敬先人，然后是全桌人一口一杯，来个连喝三杯，这叫三杯通大道！菜也是随意吃，不劝的。
这之后，则是主人向客人和陪客的轮流敬酒，陪客的向客人敬酒，之后客人回敬。这样一个来回后，不行的话还得来第二轮、第三轮……甚至五杯六杯……一醉方休！
如果客人谦虚，则是好事成双、三杯通大道、四季发财、五子登科、六六大顺等等劝酒，搞得客人无可奈何，以醉烂如泥收场。喝的酒如果不是度数不高的家乡土酒，这种喝法非出问题不可。
有时如果主人感到还不够客气的话，喝了土酒，又拿出珍藏的瓶子酒（高度白酒），一般大家一餐不喝几种酒的话，那样更容易醉。但主人既然拿出来了，不喝点没面子。那就又有新节目了——划拳。一般是似醉非醉时一对一喊六啊六啊，哥俩好啊……，谁输了谁喝！越喝越输，越输越喝，……
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酒是中国民俗文化中重要一环，在中国民间几乎无处不在。
酒，最早出现在河南舞阳县的贾湖文化遗址，发现了装酒的器皿和酒的残留物，经过考古学家用碳十四的方法检测，遗址距今9000年。
考古学家根据酒的残留物还原了酒的配方，这是一种发酵酒，还申请了这种原始的果酒的专利，这说明在很早的上古时期，人们就有了制作酒的场所、专业技术和流程。
经过几千年的社会繁衍，今天在中国民间，酒几乎无处不在。
一．首先，是在大年除夕。在逢年过节，酒用于助兴已经必不可少。
除夕，是一年中最后的一天，在古代，古人会举办隆重的祭祀大典，会用酒来祭祀神灵，用酒来祭奠祖先；这一天是一家人团聚的日子，大家用酒来庆贺，一起饮酒、吃饭，通宵不睡觉，叫做“守岁”。
二．重大节日要用酒。元宵节。
在民间是一个重要的日子，人们会在这一天狂欢饮酒；在正月最后的一天，民间叫做“晦日”，也叫穷日，有的地方会在这一天把酒洒在街巷或者路上，叫做送“穷”。
清明节、寒食节。
人们在清明节和寒食节的时候，用酒来祭奠，这个时候也是春天来到的时候，很多人在这个时候扫墓和郊游。
端午节。
夏历的五月初五是端午节，这个节日说法比较多，人们会在这个日子祭奠屈原，会饮酒和祭奠；有的地方在这一天驱邪避灾，会用菖蒲酒驱瘟病，喝雄黄酒除恶，喝夜合花酒用来镇静神经。
中秋节。
中秋节是民间的一个重大节日。人们在这一天会吃月饼，登高赏月、泛舟赏月，在饮酒、品尝丰盛的美食瓜果中共赏一轮圆月。
重阳节。
这一天叫老人节，人们要登高、赏菊、吃重阳糕、插茱萸，把菊花浸在酒中，饮菊花酒，用来预防灾病，除此之外，人们还饮桑落酒、薏苡酒、桂花酒；这一天又叫女儿节，有的地方家中有出嫁的女儿，就要备上好酒去接女儿回家。
冬至。
冬至这一天，又叫“一阳生”，是吉日，入九的第一天，人们要置办酒席、祭奠先祖，还会相互宴请友人。
在民间，各个少数民族都有自己民族丰富的酒文化，细说起来，那就太多了。
酒在生活中不仅普遍用来助兴，还有更多的习俗，已经形成了一种文化，让中国人的血脉更加亲和，宗族之间的情节更加浓厚。