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如何用血球计数法测定酒母中啤酒酵母的数量

啤酒之家 2022-05-29 22:46 编辑:admin 117阅读

用血球计数板计数酵母菌数量时,取样前没有
A、由于开始时营养物质和空间比较充足,因此酵母菌数量呈上升趋势,而后期时酵母菌数量增多,种内斗争加剧,酵母菌数量有下降的趋势,A正确;
B、酵母菌是兼性厌氧型生物,在培养液中分布不均匀,所以吸取时要将培养瓶轻轻震荡,B错误;
C、培养用具和培养液均须严格灭菌,C错误;
D、用血球计数板计数酵母菌数量时要统计方格内以及相邻两边的菌体,D错误.

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