自酿红麴米酒做好装瓶有两种方法。一种是发酵结束时装到可乐瓶里包装。红麴米酒继续发酵。瓶内气压升高像啤酒一样富含二氧化碳。另一种方法是做好的米酒进行灭菌杀灭酵母菌后包装。
自酿米酒不经过灭菌不要用玻璃瓶包装会爆裂的。
啤酒之家 2022-09-11 03:49 编辑：admin 160阅读
自酿红麴米酒做好装瓶有两种方法。一种是发酵结束时装到可乐瓶里包装。红麴米酒继续发酵。瓶内气压升高像啤酒一样富含二氧化碳。另一种方法是做好的米酒进行灭菌杀灭酵母菌后包装。
自酿米酒不经过灭菌不要用玻璃瓶包装会爆裂的。