我想你首先要弄懂工业啤酒和精酿啤酒的区别：
工业啤酒：为了降低成本，大量使用大米、玉米来代替麦芽，因为更便宜！为了加快生产多赚钱，在发酵过程中会加热，把原本需要1-2个月的发酵时间，压缩到10天左右，导致酒无法充分发酵。这样酿出的啤酒，麦芽汁浓度非常低，口感很淡，被啤酒爱好者称为“水啤”（淡得像水），还有股煮熟大米味，让人扫兴。含有一些不良物质，喝多了容易头痛。
精酿啤酒：使用纯麦芽酿造，不掺入任何一点廉价食材，充分发酵1至2个月，酿出来的酒麦芽汁浓度高，口感醇厚，香气十足！喝醉了不上头，醒来一点事没有，想干啥干啥。
啤酒酿造对水还是有一定要求的，富含矿物质的水会对对酒品质有一定影响，要想知道是不是按传统的工艺制造可以查查《德国啤酒纯净法》，希望我的回答能帮助到你！（想了解更多精酿啤酒知识可以关注我头条号）
之前G20峰会，奥巴马送给卡梅伦一瓶芝加哥精酿，卡梅伦回赠一瓶伦敦产的精酿。
谢邀~
终于有不是悟空小秘书的邀请啦！激动~
题主说的崂山特啤Java君还真喝过，今年7月份刚刚去过青岛，有幸喝到了这款啤酒，总体来说算是工业瓶啤里面相当优秀的作品，口味清爽，有些淡淡的麦芽香味，没有任何杂味，当然我猜这是因为守着厂区，生产日期比较新的原因。
从工艺上说，现在厂商说使用矿泉水酿造啤酒，基本都可以认为是噱头，因为工业啤酒的销量实在太大了，如果都用自然水源，绝对是不够的。所谓矿泉水和自来水的区别其实就在于水中溶解的矿物质盐分，无非就是Ca，Mg，Cl，CO3之类的无机盐分，如果厂家想使用矿泉水，完全可以通过向自来水中添加各种离子的形式获得“矿泉水”，成本更低，比真正的矿泉水还安全，没有细菌污染，何乐而不为呢？所以，题主大可不必纠结于啤酒是否使用矿泉水酿造，真的区别不大。
从原料上说，工业啤酒使用大米或者玉米淀粉代替麦芽是一种行业潜规则，大家都这么干，你不这么干就活不下去，如果能在保证口味和品质的前提下，降低原料成本，也不是不可以，只是能做到这一点的酒厂实在是太少，当然青岛啤酒在这方面做的还不错。不过正是因为如此，才让精酿啤酒和工业啤酒有了区别， 才让更多人决定放弃平淡的人生，去追求更刺激的体验。
没有工业啤酒，哪能体现精酿啤酒的好呢？