1、烧烤店基本上是下午五六点甚至再晚点做生意，这个时候城管等找麻烦的部门基本下班了，所以你可以将部分桌椅板凳最大限度摆到门口，一来可以增加座位数，二来可以起到宣传的作用，让近的远的过路的人一看就知道是烧烤的。
2、烧烤品种花样一定要多，要新鲜，味道方面就不用再说了，那是必须的， 不要只做烧烤，适当增加一些主食方面的品种，还有烤鱼啊，煲啊什么的，像茄子煲，肉汤粉丝煲之类的。
3、还有就是优惠啊，折扣啊，满多少送多少啊，或者满多少送多少啤酒啊，送水果拼盘啊，等等等等，总之要让人觉得很划算，自然就回来你店里了！
一般烧烤店营销策略
1：新店开业，转发图文广告至朋友圈入店马上送啤酒一打（可以和供应商谈费用，一般啤酒做专场或者量大的供应商都有送的）
2：消费过后拍图点赞超过38个送生蚝一打（下次消费）
3：一次消费满100立马返现金劵20元（下次使用无门槛）
4：每天推出特价商品（比较难销售出去的产品）
5：每周，节假日，针对性营销（学生放假了可以出点套餐，星期六星期天可以推新品）
烧烤店毛利点比较高，只要控制损耗，能跑出量一般3-4折都不会亏。