倾家酿典出《晋书•何充传》
充能饮酒，雅为刘所贵。每云：“见次道饮，令人欲倾家酿。”言其能温克也。
何充，字次道，东晋庐江人，是三国时魏国的光禄大夫何祯的曾孙。祖父何恽，曾任豫州刺史。父亲何曾任安丰太守。何充风流文雅，富有才学。晋成帝(司马衍）即位后，何充任给事黄侍郎。
后任尚书令，加左将军。晋康帝（司马岳)建元(公元343〜344年）初，出任骠骑将军、徐州刺史。晋康帝死，何充建议立皇太子司马聃为帝，即晋穆帝。何充专心辅佐幼主，虽然没有澄清时弊、改革弊端的能力，但是能以社稷为己任，选择官吏时，都以功臣为先，不以私人恩怨拉帮结派。
公元346年(永和二年），何充病死，时年55岁。
何充善于饮酒，丹阳尹刘（字真长，沛国相人）向来很欣赏他。刘经常说:“见次道饮酒，使人想把家中的酒都搬出来给他喝。”意思是说，何充喝酒善于自我控制，不失态。
“倾家酿”就是从这个故事来的。它的意思是，愿倾尽家中之酒给别人喝。
人们用它形容诚心以酒待客，也可用以表示极其赏识某人。