1. 啤酒冰冻了到凸起了还能喝吗
多大的事啊。酵母又不是吃了你 不锈钢桶 拿热碱水一泡就掉了不过注意安全
2. 啤酒冰冻后解冻后还能喝吗
瓶装的啤酒不小心冰冻了，要立即拿出来，因为啤酒冰冻热胀冷缩，容易发生爆炸。所以啤酒瓶不小心冰冻了，应立即拿出来，然后放在自然的环境下让它自己融化，如果想让他快速解冻的话，可以用凉水浸泡，加快解冻的速度，但一定不要用热水，因为用热水解冻又会有爆炸的风险。瓶装啤酒一般放在冷藏室就行，不要放在冰冻室，这样子会很危险。
3. 啤酒冻爆了缓过来还能喝吗
不小心把听装啤酒冷冻，可以把它取出来放置于冷藏室内。
罐装的啤酒不可以冰冻，啤酒是一种发酵型酒，有罐装和瓶装两种，瓶内含有大量二氧化碳，急速降温后拿出会使气体大量析出，导致内部压力升高，发生碎裂或爆炸。建议啤酒储存温度应控制在5摄氏度~25摄氏度之间，并注意避光保存。
4. 啤酒能冻起来吗
啤酒的冰点为负1.5摄氏度，即啤酒在零下1.5度就开始冻了。啤酒是指利用淀粉水解、发酵产生糖分后制成的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是世界上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。
5. 啤酒上冻之后还能喝吗
不会炸，最多把会有点鼓，开罐时注意下会喷。
你这个还没鼓起来，就还没全冻硬 ，没任何事，你放心拿着喝就行了
6. 啤酒冻裂了还能喝吗
红酒会冻裂。
红酒的冰点最低是零下7.5度，因为红酒中最多的就是水，水在结冰时体积会膨胀。零下二十多度红酒也会冻起来，由于冰的体积膨胀，瓶子就会冻裂了。
白酒不会。
38度白酒要零下25度左右结冰。
64度白酒要零下80度结冰。
高纯酒精要零下118度结冰。
啤酒是一种饮品，不管是在零下多少度都是有爆瓶的可能性的，因为啤酒主体部分是水，水在零摄氏度时是会发生结冰的情况的，当水结冰时体积会膨胀，当膨胀体积大于啤酒瓶的容量时就会发生爆瓶的危险；还有一种情况能够适度的降低啤酒结冰温度，则是啤酒中的酒精浓度含量比较高，在这种情况下，酒精相对于水的结冰温度要低，所以能够储存在零下1.5度左右，但是也不能完全保证不爆瓶。总而言之，啤酒是一款不能够冰冻的饮品，只适合冷藏。
7. 啤酒冻硬了还能喝吗
简单来说，啤酒归根结体是一种古老的饮料(今天不谈历史)，目前消费量排第三(仅次于水和茶)。所以作为饮料，啤酒君就必须适应各路人马的需求，就好比不同地方的人都在喝茶，但风格大不相同。
最早的啤酒只是大麦汁稍微发酵，有点酒味的饮料。根据温度和酵母菌(那时人类还不知道这是啥东东)种类的不同，分成了拉格(Lager)和艾尔(Ale)，它俩的区别在于发酵位置的不同，拉格在发酵桶的下面低温发酵，艾尔在上面温暖环境下发酵。好比男人看见女人的反应，多数都变成了下半身思考，所以比起艾尔，拉格要更为普遍。中国所有的啤酒、喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg)、百威(Budweiser)、很多德国啤酒，都属于这类，简单无节操。但其实不是如此，拉格其实小批量发酵难度要高于艾尔，因为温度要求比较低，但后来的工业生产解决了这个问题，拉格发酵温和、能大批量产、酒体纯净、口味清淡，这是导致它普及的根本原因。比起拉格，艾尔就文艺的多，荷比卢地区、北欧诸国、英伦都是这种风格，这种酒，高端大气上档次，所以说的啤酒精酿大多数都是指这些。
中世纪的时候，欧洲北部水质很差，但大家不喜欢喝开水，于是比利时一帮和尚开始用煮开的水酿成啤酒，这样能当水喝，味道也很好。大家都觉得啤酒是饮料，所以也无所谓喝啤酒禁令。后来越来越火，于是比利时自成一体，修道院风格(Abbeybeer)，我们说的blond(金艾)、double（双料）、triple（三料）、brown（棕艾）甚至quadruple（四料）都是。结果英国和爱尔兰那边水质更夸张，超硬(硫酸钙)，他们为了掩盖味道，只能用很多烤过的麦芽，降低PH值，用麦芽焦香掩饰水质味道，于是有了波特(Porter)。后来大家觉得焦香味都不够爽，再来点糊味更好，就有了世涛(Stout)，后来更升级为帝国世涛(Imperialstout)，这些酒普遍特点是酒精度偏高。后来英国殖民印度，啤酒海运过去之后老容易坏，他们发现往里面使劲儿放啤酒花可以保质，于是就出现了一个新品种：印度淡色艾尔酒，传说中的IPA(IndianPale Ale，印度淡艾)，喝的人多了，也就流行了，但这个酒跟印度半毛钱关系都木有好么。
捷克和德国人说了，我们的水好，喝起来就是赞。所以他们用最基本的麦芽最简单的发酵，出来的啤酒已经棒棒哒。皮尔森(Pilsner)、白啤(Witbeer)、小麦啤(weizenbeer)、德国黑啤(Dunkelbeer)就这么出现了，基本风格一致，突出的都是最原始的麦芽味道，然后作为拉格里的佼佼者，风靡全球。这些酒酒精度数低，可以用很多替代品，成本低适合工业生产，所以世界上90%以上都被这种酒垄断，在中国更达到了100%。
后来这个世界上出现了一个国家叫美国，情况就更不行了，水不好连麦芽都不好。但天无绝人之路，美国特别适合啤酒花生长，再加上农业发达，啤酒花蹭蹭的往物美价廉走。于是老美酿酒商开始流行把酒花往死里用，各种传奇的IPA现身，当然美国叫自己的为APA（美国淡艾），就换了前面国家名而已。后来美国各种商业发达，加上需求旺盛，美国现在已经是世界啤酒精酿的中心，甩别人一大截了，各种类型高端酒都现身美国。（推荐关注啤博士成员 @螂王
的美国精酿酒厂巡礼知乎专栏）
还有一些比较奇葩的酒，比如比利时布鲁塞尔西南一代，空气中有很多野生酵母，那里就出现了像香槟一样利用这种酵母的兰比克(Lambic)酒。在桶中发酵三年，也是醉了，但全世界只有那里能产。
当然其他的还有水果酒、季节性的赛松(Saison)、博克酒(Bock)，德国人还老爱以自己城市名字命名，比如巴伐利亚(Barvaria)、科隆酒(Kölschbeer)，维也纳(Vienne)也命名了一种维也纳酒，但都大同小异。
一小时听懂啤酒风格演化史
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8. 冰冻过的啤酒还能喝吗
只要不开瓶盖，怎么放都没有问题，在密封状态下，冻与不冻，啤酒不会有任何变化．
开封后的啤酒根据保存环境决定保质期，如：
1、将开封后的啤酒敞开放在温度较高的地方，一般6小时后就可能出现变味变质的现象。
2、将开封后的啤酒密封倒扣在冰箱冷藏室里保存，可以放3天左右，之后就不能喝了，可能滋生大量细菌出现变质现象。
