1. 酿造啤酒的设备
你好，精酿啤酒设备由：
（1）水处理设备（2）粉碎机（3）糖化系统（4）发酵系统（5）制冷系统（6）控制系统（7）清洗系统（8）过滤系统（9）灌装系统
加热方式又分为电加热和蒸汽加热，300L小设备在国内一般采用电加热，因为使用蒸汽就需要购买锅炉，锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。
300L啤酒设备最佳配置如下：
（1）糖化系统：两罐两器（糖化煮沸锅300升，过滤旋沉300升）（2）发酵系统：300升发酵罐*6个（3）制冷系统：冰水罐600升，制冷机3HP1台，麦汁冷却板式换热器3平方（4）移动清洗车1台（5）控制系统：仪表数显控制柜（6）粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。
以上仅以300升啤酒设备作为参照，实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况，下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照，希望能给你更多的帮助，少走弯路，节约成本，谢谢。
选择（餐饮/餐馆）酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素？
作者：山东
为泽精酿啤酒设备原浆啤酒，不经过滤、不经高温杀菌，保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分，其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康，而且麦香浓郁，口味极佳，尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯，其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐；因此自酿设备也越来越普及，集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢？
1.精酿啤酒的消费量预算
选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对最大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。以成都客户**酒吧为例，其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品，大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。单以小麦白啤为例：每升售价60元以上（以当地高档酒吧市场为参考）夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒，日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识，自开业以来，每年的净利润均在百万元以上，在当地高档酒吧区首屈一指。2.使用场地布置、其它条件
受场地条件（供水、排水、用电、通风等等）局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商，如果条件允许，要求对方人员先到场地考察一下，根据场地条件提供合适的解决方案。一家负责任的精酿啤酒设备厂家，一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计，以便在实现设备功能的前提下，最小的占用寸土寸金的场地。以常规精酿啤酒设备的平面布置为例：
常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种，常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种，占地面积统计如下：占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A：300L直线型摆放方案：场地11×2米，占地22平。B、300L直角型摆放方案：场地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形摆放方案：场地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直线型摆放方案：场地13.5×2.5米，占地34平。3.预计需要投资费用
投资一个酒吧或酒店，并不单只有设备，还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析，做好投资计划。4.酿酒品种、风味、营销手段
根据地域，不同地区的口味喜好不同，而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒，投资商希望的酿酒的种类数，同样决定设备的配置，特别是发酵系统。酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常，这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方，如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面，方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案，同时也是一种非常新颖的营销手段。全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。现场酿制原汁原味的啤酒，将是酒店形象和实力的象征，相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应，能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时，身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。5.日酿酒批次，产酒量计算
由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆，可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备，可将啤酒灌瓶或装听，从而保存更长时间。酿酒批次同样决定设备的配置，因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系，比如，日酿酒一次，糖化和发酵容量一样，日酿酒两次，发酵是糖化的两倍；但最大倍数不能超过三倍，按照普通工艺，糖化时间一般8-10小时，一昼夜最多酿3批次，一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险，节约成本，选择多批次酿造不失是一个很好的方法。6. 酿酒工艺和后期服务的重要性
制造味甘鲜纯的啤酒，离不开两个关键因素：◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师为泽公司为您提供全套专业服务：◆
专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备◆
专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒◆
设备主体质量保障两年，售后服务周期持续终生7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同，其配置细节也是不同的。全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求，糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多，价格差别也很大，结合自己的需求，选择一套适合的。8. 啤酒设备的美观度、风格
整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区，还可以选择紫铜板做为糖化罐外包，使设备主体更显美观优雅。常见的，用于酒吧酒店的设备，尤其是糖化设备，可以选择紫铜外包或者不锈钢外包，也有一定的价格差距，不要盲目追从，结合自己的装潢计划和店内风格，选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一，其实，设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线，成为一个新的卖点。2. 酿造啤酒的设备的厂家
500升精酿啤酒设备，整套设备价位在17万左右，
3. 酿造啤酒的设备认可大帝科技正规品质保障
有狮子头的啤酒叫（胜狮Singha beer）
胜狮啤酒的包装是一只金色的狮子，看起来非常的霸气，同时也体现了不同凡响的品质和定位。
1933年至今，胜狮啤酒传承了85年的泰国啤酒文化，成为泰国的国民啤酒。加上其独特清爽凛冽的口感，使得胜狮啤酒名扬海内外。如果你到泰国旅行一定少不了品尝泰国美食，除了美食之外不能错过的当然还有胜狮(Singha beer）啤酒,泰国美食加上胜狮(Singha beer）啤酒简直就是完美搭档！
4. 酿造啤酒的设备阀门
1.桶身侧底部有一钮子，是个出酒的水龙头，通常是红色的，你找找：扳开，向外拉出，旋转90度流出啤酒（通常是逆时针转），拿杯子接好酒了反方向转就关闭。如果一时喝不完，还可以把龙头推回去。
2、桶顶上还有一钮子，或者旋转或者扳开旋钮，这是放气的，当桶内啤酒放出一定量后，由于桶内负压，啤酒会比较难留出来。所以当喝到龙头留出来的酒很细很慢时，就要打开顶部的这个开关了。
温馨提示：如一次喝完先把桶顶的旋钮扳开放气，在开底下的水龙头
5. 精酿啤酒设备
精酿啤酒屋一般使用率比较多的是500L的精酿啤酒设备，价格在16-18万元左右。如果1000升的精酿啤酒设备整套设备下来价格大约在40万元左右，主要看什么样的配置。
6. 酿造啤酒的设备叫什么
大约10万元左右，主要还是看配置。和晟啤酒设备生产各类啤酒设备！200升设备占地大约10平方米左右，可根据你的具体位置免费设计！
7. 酿造啤酒的设备有哪些
一套自酿设备价格不等。如果仅仅是家酿用，一套设备下来平均6000元左右。 如果你是做商酿用，设备容量超过200l，那价格是约5万起步。 个人建议如果真的要开始入手一套家酿设备，可以从最实用的家酿设备开始起步，待你成为真正的酿酒师，购置200l以上的设备做商酿，我想也是没问题。
8. 酿造啤酒的设备北京
北京啤酒”是北京历史上最悠久的啤酒品牌，曾作为北京特产及国宴用酒而声名显赫，始建于1941年，被亲切地称为“北京白牌”。
1995年，北京啤酒正式与日本朝日啤酒株式会社、伊藤忠商事株式会社合资，成为北京啤酒朝日有限公司。2003年，在选择建立新厂址的时候，积极响应北京市政府迎接2008年奥运会推出的一系列环境保护治理措施，在京郊有“北京水源”之称的怀柔区建设新工厂，并使其成为一家拥有先进环保技术的绿色新工厂。
2004年4月底新工厂正式竣工投产，新包装、新口味的北京啤酒全新上市！首家全系列产品均为生啤酒的厂家诞生了。
北京啤酒新厂地处北京怀柔区雁栖经济开发区，总占地面积16.7万平方米。新工厂引进世界先进的生产设备和生啤酒酿造技术，专业生产地道的生啤酒，是目前国内首家实现全线产品均为生啤的厂家。2007年，北京啤酒顺利完成二期扩建工程，生产能力提高了一倍，将有更多的消费者可以饮用到地道的“北京啤酒"了。
全 称： 北京啤酒朝日有限公司
公司地址： 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖路北1号
9. 啤酒酿造设备介绍
使用传统酿造技术酿造啤酒，然后通过专利的冷冻-蒸馏工艺去除其中水分，将浓缩啤酒注满Drinkworks的的啤酒胶囊。
使用机器时，消费者只需如用K杯冲泡咖啡一样，将单个啤酒胶囊插入到Drinkworks机器中，胶囊中的浓缩物会与二氧化碳气缸中的碳酸气体和冷水混合，创造出约一品脱的“看起来、动起来、感觉起来像新鲜扎啤”的饮料。
10. 制造啤酒的设备
啤酒机，顾名思义就是酿啤酒的设备，目前最热销的是北京金汉森生产的德国自酿啤酒机。啤酒机主要由：粉碎机、糖化锅炉、过滤槽、沉淀槽、板式换热器、发酵罐、售酒柱、制冷机、冷媒箱、控制柜等组成。其生产流程为：麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。北京金汉森的啤酒机设备生产的鲜啤酒主要是黄啤、黑啤和果皮三种为主，可以根据客户要求增加别的啤酒品种，酿制出的啤酒高营养、低蛋白，是不含任何色素的保健饮品
11. 酿造啤酒的设备会爆炸吗
玻璃瓶装的啤酒放在速冻箱里会被冻炸，也就是结冰后会炸，如果短时间，不结冰的情况下不会有事。造成爆裂的原因有两个：
当啤酒放冰箱急冻时啤酒结成冰以后,体积膨胀,爆裂。
啤酒中含大量二氧化碳,二氧化碳溶解度随温度的降低而减小,放入冰箱后,二氧化碳放出,压强增大,从而爆裂。
扩展资料
啤酒不适合在冰箱冷冻，很容易因为冷热不均发生爆炸。为了减少酒瓶爆炸，首先是温度适宜，存储温度一般是以5-25度为宜，要注意避光保存。
不要将啤酒放在高温或者阳光下暴晒，也不要将啤酒放进冰箱冷冻室进行急降温。要是啤酒放在高温下的话，最好是过一段时间再喝。
在开启啤酒瓶时尽量避免使啤酒离开人体，尤其是不要离要害部位太近，这样容易爆炸造成危害。
可以利用罐装啤酒来代替玻璃啤酒，这样发生危险的概率相对来说还是小一些。罐装啤酒的话可以放进冰箱进行冷藏。
