发酵之前冷却的时候，和发酵前4-5天充氧气就可以...二氧化碳是在发酵的是时候产生的... CO2是啤酒发酵时自然产生的，用不着添加――――――――――――――不过现在国内啤酒厂都是采用高浓稀释工艺，这样啤酒本身的CO2就不够了，在过滤之后还是需要在线充CO2