答案：啤酒。
为什么呢，下面有解释：
酵母菌不含叶绿素，进行腐生生活。
现在，酵母菌被广泛应用于生活中，
许多发酵性食品都是出自酵母这一发酵能手。
它的发酵分两种——有氧发酵，无氧发酵。
其两种工艺代表分别是“面包”和“啤酒”。
面包——即在有氧环境下，酵母菌把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，并释放出较多的能量（千焦作单位），供生命活动使用，这就是为什么面包蓬松，里边有许多气孔，当做食物的原因。
啤酒——在无氧条件下，酵母菌则把葡萄糖分解为二氧化塘和酒精，同时也释放出较少的能量，供生命活动使用。
而二者的原料都以小麦，葡萄糖（或麦芽糖，淀粉）两大部分组成。
这就是说为什么把啤酒叫做液体面包的原因，