啤酒复是由粉碎的大麦芽、大米或玉米淀粉糖浆经过糖化（加水在一定的温度及时间下作用）形成麦汁，麦汁中加入啤酒花通过酵母的发酵制，主要产生了酒精、二氧化碳，再过滤灌装，最终制成成品啤酒。而你所说的10P代表的是糖化完发酵前麦汁的含糖量2113，也就是原麦汁浓度，说白了，就是这个越高水就越少，5261那么啤酒的成本就越高。最早国内啤酒一般都11P以上，随着工艺的提高，在保证啤酒口味的前提下，现在大部分4102都在6-10P之间，1653尤其8P最多。而10P啤酒的酒精度一般大于或等于3.0，8P啤酒的酒精度一般大于或等于2.4