消费升级的大浪潮正席卷各大行业,近期酒类市场尤其是啤酒市场也发生了一些微妙的变化。
去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%, 同时啤酒总销售额下降了4%,整体啤酒市场逐渐饱和。2014年来持续的负增长迫使啤酒市场的几大寡头企业开始开拓高端啤酒市场,啤酒正向高端化和多元化发展。
然而,相对传统工业啤酒而言,国内高端啤酒产业市场份额仅为4%,但整体利润却已达18%。目前国内精酿酒厂的销售量只有1%,而精酿市场却以每年40%的速度逆势增长。
近日,接触的虎啤精酿,作为一个精酿啤酒创业项目,它主打年轻消费者,要做一个酷酷的啤酒品牌,那么,精酿啤酒到底有何不同,虎啤精酿又是如何切入这个细分市场? 注重市场研究,注重新产品的研发和品质的管理,不断践行“精酿+精品”的个性化精酿啤酒酿造道路。
市场信息部门随时深入市场,及时掌握分析消费主流及其新趋势,及时掌握市场营销新动向,研发部门及时调整产品结构,以满足最广大消费者的需求。
当然可以了。精酿啤酒是近几年突然崛起的行业,目前占啤酒市场的份额仍有很大提升的空间,这是因为消费人群在不断增加。
人们生活水平提高了,对物质的要求也高了,不管是衣食住行。精酿啤酒因口感和味道被人们所喜爱,而目前国外的精酿啤酒仍是中国最大的消费市场,国内的精酿啤酒也在处于发展的趋势。相信等国内精酿啤酒发展更好的时候,就是中国精酿啤酒崛起的时候。
精酿啤酒的消费人群是80/90后撑起来的,而之后的年轻人也会加入到队伍当中,包括70后,也会加入进来的。所以精酿啤酒在中国肯定是可以发展壮大的!