谢谢提问！啤酒主要的原辅料为:水、麦芽、大米及酒花组成。其中水是最重要的，好水酿好酒，而在啤酒行业水被称为灵魂。好的啤酒，传统的啤酒是用纯发酵工艺生产出来的，其主要工序为粉碎、糖糊化、过滤、前后发酵等，进入发酵罐保持零上5度左右的低温贮存，经过25天至30天的发酵后，再次过滤，最后经包装即为陈品。
据悉目前许多国内生产厂家为节约成本，原辅料用替代品的多，如用糖浆、淀粉等(按行业标准是许可的)代替了糖化、糊化等方面的工序，虽然节约了成本，但影响了产品的品质。所以当前市场的啤酒产品，消费者普遍口感大不如之前。
纯发酵的啤酒主要有:泡沫洁白细腻，挂杯持久，杀口丰满等优点。要想品到传统工艺纯发酵的啤酒，国内、国外的品牌应该有青岛、燕京、喜力、科罗娜等产品。还有德国的啤酒是纯传统工艺酿造，因为惟一为啤酒立法的国家是德国。建议在购买啤酒时关注下商标，主要是背标的配料参数，另一个价格，太低的绝对是水啤。
没有！[发怒]