不经巴氏灭菌的新鲜啤酒称为鲜啤酒。啤酒在澄 清过滤后，既不经巴氏灭菌，又不经任何除菌方式处理的新鲜啤 酒，又称“散啤酒”。由于鲜啤酒未经杀菌或除菌处理，所以保 质期更短，最长不超过1个星期。鲜啤酒采用桶装，主要在夏季销售。
啤酒之家 2022-05-31 13:01 编辑：admin 68阅读
不经巴氏灭菌的新鲜啤酒称为鲜啤酒。啤酒在澄 清过滤后，既不经巴氏灭菌，又不经任何除菌方式处理的新鲜啤 酒，又称“散啤酒”。由于鲜啤酒未经杀菌或除菌处理，所以保 质期更短，最长不超过1个星期。鲜啤酒采用桶装，主要在夏季销售。