1. 啤酒变质是化学变化吗
啤酒出现沉淀物的原因有很多，最常见的原因有三种：
一是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;
二是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;三是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。而另外的情况：一是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀;二是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。一般情况下，啤酒中的沉淀物主要为蛋白质-多酚复合和多聚体为辅的一种复合物,主要的形成机理现还不完全清楚,但有一点可以明白,巴氏杀菌后的沉淀物是冷混浊与氧化混浊共同作用的结果,其是一些分子结构复杂的蛋白质多酚,糖类,重金属,矿物质的聚合体.
2. 由于啤酒在短期内容易变质
你好；据中国消费者协会近期对30个啤酒品牌（进口啤酒15个、国产啤酒15个?抽查，市场上的确有过期啤酒售卖的现象！啤酒变味变质，会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，严重可出现腹泻、呕吐等症状。
一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
3. 啤酒变质是化学变化吗知乎
超过保质期的啤酒会在口味上发生变化，其次过期的啤酒所含的多种酸类与蛋白质起氧聚化合反应，使啤酒变浑浊，并会使酒内的大肠杆菌、致病菌等有害细菌超标，饮用过期后极易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还会引起食物中毒。
过期的啤酒还可以有很多其他的用处，比如浇花，过期的啤酒可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖，还有其他的营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒就能延长鲜花的保鲜期，用过期的啤酒水浸泡深色衣物可以使衣物变得柔软，恢复原本的颜色。
新衣物泡过后还不容易脱色，啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛，把少量啤酒直接浇到花盆中即可，啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗头发可以让头发柔顺、富有光泽还能去屑。
4. 啤酒变质属于化学变化吗
会过期。就像每一种食物一样，啤酒也有最佳饮用日期。到这个日期之前，啤酒的口味完美。过期的啤酒中含有很多的酸类，会和蛋白质起化学反应，使得啤酒变得浑浊，引起啤酒的发酵。
5. 啤酒是化学变化还是物理变化
发酵期间的变化是有新物质生成的变化是化学变化
6. 变质的啤酒有什么用处
用过期啤酒洗头发。
在用洗发精洗过头发后，在水中加入过期啤酒，用它来浸泡和漂洗头发，啤酒中含有的大麦和啤酒花会带给头发一定的养分，并会令干后的头发富有光泽。
用过期啤酒洗真丝织物
真丝织物常会由于频繁洗涤或清洗不当造成颜色发乌发旧。把过期啤酒兑入冷水中，浸泡已清洗干净的真丝衣物二十分钟，再捞出漂洗后晾干。原本鲜艳的色泽就会恢复本来面目。您不妨用这种方法来挽救一下已失宠的真丝衣物。
1、剩啤酒擦冰箱
用啤酒擦冰箱是有偶然机会，我有一次喝罐装啤酒没喝完就又放回冰箱冷藏，结果孩子到冰箱拿东西把这没喝完的啤酒罐碰倒了，啤酒撒了一冰箱。当我擦拭的时候感觉特好，一是好擦，二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有机酸能够很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，装的都是入口的食品，所以用啤酒清洁冰箱的卫生,既起到了杀菌消毒的作用，又让人感到比使用洗涤灵擦更安全。
2、剩啤酒擦玻璃
由于啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特点，它不仅会使玻璃变的格外明亮，用它擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。这是因为用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飞散了，所以使得玻璃晶莹剔透。
3、剩啤酒擦拭植物叶子、浇花
用软布蘸上啤酒擦拭植物叶子会使叶子油亮，增添光彩。这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，还是一种极好的肥料，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛，花朵更艳丽
美容
你知道吗？啤酒中的酒精能够促进血液循环，滋润肌肤，加速新陈代谢。啤酒中含有的蛇麻子是一种清凉剂，不仅可以预防面疱、脓疱，对收缩毛孔也有很好的功效。
Step1：取一只干净的小碗，倒入啤酒。
Step2：将药用棉纱浸入啤酒约3分钟。
Step3：取出棉纱，微拧，敷在脸上，让脸部肌肤得到彻底放松，敷大约半个小时。如果棉纱中的水分被吸干，可以按照前两步浸泡后再敷。
Step4：取下棉纱后，你会惊喜地发现，皮肤变得紧致了，毛孔也缩小了。
洗头发时，在水中加入适量的啤酒、香精，洗起来清新爽头，头屑、油污一洗即净，
7. 啤酒在高温下会变质吗
5升装的啤酒容量比较多，而啤酒在常温或者是冰量下的地方储存是最合适的，一旦到了夏天天气比较炎热的时候，这个啤酒就不能放很长时间了，可以放到冰箱里面，但是也别最好不要超过3~4天，因为啤酒是一个比较容易口味变质的饮品。一般来说啤酒打开了之后是不能长时间保存的，要尽快饮用，因为啤酒在常温下是比较适合成本的，一旦在高温的条件下就特别容易变质，变坏，口味也会变得特别奇怪，就不能再喝了。
8. 啤酒变质的原因
这个不能喝了，啤酒发霉有好几种原因，最常见的是天气太热啤酒放在冰箱里储存，在低温作用下啤酒中的蛋白质和麦芽糖释出，这是其一。
其二啤酒因高温导致酵母活动频繁、剧烈、从而产生沉淀物。
其三啤酒中蛋白质氧化而沉淀。
最后一种就是啤酒过期，产生过期
9. 啤酒变质是化学变化吗为什么
1、异味
如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊，并有上述异味 的啤酒都是变质的啤酒。
2、受寒浑浊
当啤酒置于摄氏零度以下的低温环境时，酒液中会出现凝聚物，气温回升后可自行消失。如低温持续过长时间，凝聚物由白色变为褐色，此时气温再回升浑浊也不能完全消失，还会产生变质现象。
3、氧化浑浊
当盛啤酒的容器长时间敞口开放，或容器被损漏气，就容易产生变质。主要表现是：氧化味，又称面包味。主要原因是酒液的氧化和储存过久。馊饭味：主要是因啤酒不成熟。酸焦味，麦芽干燥处理过头等因素所致。霉烂味，使用发霉原料、瓶塞霉变引起。苦臭味：感染细菌所致。
以上的这些状况可以表明啤酒是已经变质了，所以家里有储存很久的啤酒，可以对着上面对照。
10. 啤酒变质是什么样子的
有一点酸酸的马尿一样的味道
