自酿啤酒都是鲜啤酒，饮用最好的时间是当天饮用。如果是当天饮用不完的酒可以存放到售酒机或是保鲜柜里面。桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天； 啤酒对光敏感，不要日晒或剧烈震荡，以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀；油是啤酒的大敌，啤酒应保持清洁，勿沾染油迹，因为油迹可使啤酒花过快消失；桶装鲜啤酒不宜超过5天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天；饮剩的啤酒应密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中国佳酒招商网中酒精成份及浓度。