当然不是，餐馆里做酒水专卖，只卖一种啤酒，很正常的事情，一个品牌的啤酒通常有好几个价位可以选择，比如雪花啤酒，有勇闯天涯、超级勇闯天涯、雪花纯生、马尔斯绿雪花，从六元到十五元都有，完全可以满足顾客对啤酒的需求。啤酒专卖不构成不正常竞争，也没有规定必须要进几种品牌的啤酒，饭店可以有自己的经营自主权。
我认为餐饮店只卖一种啤酒不构成不正当竞争关系。
餐饮店以卖自家烹饪的各种特色菜肴为主营业务，便带销售啤酒属于服务延伸。菜品与啤酒属于不同类型的两种商业业态。它们之间并没有构成直接关系，啤酒只是餐饮店提供的一种有偿服务。如果餐饮店只卖一种啤酒，从逻辑上不构成不正当竞争行为。
现实生活中餐饮店是怎么销售啤酒？下面我分两种情况来帮题主推演一下。
01情景一
以我们家乡的某餐饮店为例，比如啤酒品牌A与啤酒品牌B，在同一区域直接竞争。两种品牌的市场批发价均为4元/瓶，餐饮店零售价定价为8元/瓶。品牌A推广员找到餐饮店老板王某协商：如果餐饮店只销售品牌A的啤酒，这段时间刚好有优惠政策，可以在正常市场批发价的基础上，下调0.5元/瓶让利给王某，而店家承诺只专供品牌A的啤酒给本店消费者。餐饮店老板王某在商言商，选择同价位便宜0.5元/瓶品牌A。我觉得很正常的事情。品牌A只是餐饮店王老板的啤酒供货方，他们之间只是供货与销售的关系。
02情景二
同一区域有A、B、C三种啤酒在同步做推广，三家批发商同时找到餐饮店王老板。王老板只从其中一家购买啤酒，我觉得也很正常。不构成不正当竞争关系。现在一般餐饮店周边，都有小卖批发部销售各种啤酒。消费者可以选择在餐饮店王老板这里购买他家的啤酒，也可以选择去小卖批发部购买自己喜欢的其他品牌啤酒。
结语现在是法治社会，没有强买强卖的行为。餐饮店销售一种啤酒或多种啤酒都很正常。餐饮店针对啤酒定价非常清晰：进价四元的啤酒卖八元。啤酒经销商让利竞争，并不构成违法行为。市场经济允许互利互惠、双向选择。