我是专业麦芽公司的，我们平常所说的麦芽基本上是那个大麦的麦芽，小麦麦芽相对来比较少。大麦和小麦是讲收割好的麦子，麦芽是大麦或者小麦稍微加点水（实际生产中会添加一些酶等，加速或者控制发芽）让其发芽，等有一点点牙出来以后，烘干，就是麦芽了
这个是最简单的解释
啤酒之家 2022-06-01 04:01 编辑：admin 90阅读
我是专业麦芽公司的，我们平常所说的麦芽基本上是那个大麦的麦芽，小麦麦芽相对来比较少。大麦和小麦是讲收割好的麦子，麦芽是大麦或者小麦稍微加点水（实际生产中会添加一些酶等，加速或者控制发芽）让其发芽，等有一点点牙出来以后，烘干，就是麦芽了
这个是最简单的解释