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啤酒这个行业,如今被哈啤雪花青岛占了很大份额了,现在还能突破吗?

啤酒之家 2022-06-01 06:38 编辑:admin 276阅读

有难度。老百姓能接受的就这个价格,而这个价格区间却是雪花勇闯系列的天下!起码我们黄山这边都是勇闯的天下(图片就是我店里的)价格再低点的就是本地产的啤酒了

不知道你这个突破指的是什么,想要自己做啤酒吗?目前国内啤酒市场,华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒集团占据了我国啤酒市场80%以上的份额,各地也有一些地方性的啤酒品牌,个人认为现在进入啤酒行业,工业啤酒已经饱和了,竞争非常激烈。但是,建议考虑下精酿啤酒这个小的分支,现在生活水平提高了,很多人开始追求品质,当青岛,百威等大品牌都在将产品变得越来越清淡时,精酿啤酒这种添加了大量啤酒花,酒精度和苦涩度都比较高的啤酒,正在被越来越多的人群推崇。

酿酒师协会官方有关于精酿啤酒厂的严格定义,并已延用了很多年:

1. 年产量最多不多于600万桶。

2. 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。

3. 至少有一款主打产品,或是超过50%的销量中,没有使用辅料来酿酒。

目前精酿啤酒主要以进口为主,国内的生产精酿啤酒的企业也逐步开始增多,但是还处于起步阶段,规模相对较小,多以酒吧、啤酒屋的形式存在的较多,同时有比较明显的区域限制,几乎没有知名的精酿品牌,若题主想要进入啤酒行业,可以研究下精酿啤酒市场。

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