罗塞尔是精酿啤酒，只选用纯正的小麦大麦麦芽、啤酒花、酵母、水进行酿造，又十分讲究啤酒花的品种及新鲜度，酿出来的啤酒口感浓郁、香气逼人，区别于大部分常见的味道清淡的工业啤酒（干啤、淡爽、老雪、纯生），也不同于略高端的莱宝、福佳白这样的半工业化啤酒。酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都是从传统的或者创新的原料与发酵工艺中获得。