一般原料是酵母、麦芽、啤酒花和水的啤酒，是使用传统原料酿造的“精酿啤酒”，这种啤酒的口感自然是醇厚好喝的。
而如果啤酒的原料还含有玉米、淀粉、糖浆、大米、色素、香料等，这种啤酒可以称之为“啤水”，口感可想而知。
啤酒原料主要是大小麦麦芽、啤酒花、酵母、大米、淀粉和水等等，缺一不可。至于什么原料最好，那要按照区域的不同，啤酒的酿造方法和所需的原料来衡量选择。最好的原料是高质量的。
啤酒原料，即酿造啤酒所使用的原料。主要包括大麦麦芽，小麦麦芽，大米淀粉啤酒花酵母等，目前国内新疆甘肃内蒙江苏出产，进口的以澳大利亚为主，少量加拿大的，法国的
啤酒原料大麦酿造最好。
