S33一种非常流行的通用型酵母品种,具有非常好的保存性和产品性。这种酵母生产出风味极佳的啤酒(如比利时小麦啤酒,Trappist修道院等)。还可用于瓶装啤酒的发酵。该菌种发酵性能优异,酒精含量可达7.5%V/V,甚至可高达11.5%V/V。
啤酒之家 2023-03-25 22:45 编辑:admin 259阅读
S33一种非常流行的通用型酵母品种,具有非常好的保存性和产品性。这种酵母生产出风味极佳的啤酒(如比利时小麦啤酒,Trappist修道院等)。还可用于瓶装啤酒的发酵。该菌种发酵性能优异,酒精含量可达7.5%V/V,甚至可高达11.5%V/V。
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