瓶装啤酒与扎啤的区别在于它的发酵后工艺不同.瓶装啤酒是经过高温杀菌,扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒 因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；生产过程中，无菌条件要求严格，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；储存扎啤的容器是通过扎啤容器桶内的保温棉进行隔热的.
啤酒之家 2022-06-02 08:46 编辑：admin 266阅读
瓶装啤酒与扎啤的区别在于它的发酵后工艺不同.瓶装啤酒是经过高温杀菌,扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒 因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养；生产过程中，无菌条件要求严格，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌；要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味；储存扎啤的容器是通过扎啤容器桶内的保温棉进行隔热的.