1、BASE：基酒。一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒。
2、BARTENDER：调酒师
3、DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈。
4、HALF&HALF：一半水，一半酒。
5、ON THE ROCKS：加冰块
Draft,please.(请给我生啤。)要喝酒不能不知道一些酒的说法，最常见的有啤酒(beer)，葡萄酒(wine)，鸡尾酒(cocktail)以及烹饪时常用的莱姆酒(rum)。Draft是啤酒的一种,中文译作“生啤”，通常装在一个大桶里，喝的时候龙头(tap)一拧就可以了，所以酒吧的门口常常挂着斗大的“OnTap”招牌，原因就在于此。此外，老外们还喜欢用一种超大的杯子来装生啤，这种杯子英文叫“fish bowl”，因其大小跟鱼缸一样而得名。
4.Do you want do me sticorim ported beer?(你是要国产的还是进口的啤酒？)如果第一次点啤酒，却对啤EXPRESSION酒一点概念也没有，通常这时候别人会问你是要“Do me sticorim ported?”就是问你要国产啤酒(domestic)还是进口啤酒(imported)，选什么决定权在你啦。
My favorite beeris from a microbrewer.(我最喜欢的啤酒是一家小酿造厂出产的。)喝什么才“酷”呢？当然是一些没人知道的厂牌，这样表示你的品味与众不同。这种小酒厂老外称之为microbrewer。如果想要更“酷”，你可以说“I like craftbeer”（我喜欢手工酿造的啤酒）。
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还有许多种类 就不一一叙述了 ！希望这些可以帮到你。