主要是玄学和情怀。
以及资源匮乏时期大家没那么多可玩可琢磨的，只好把精力用在不值得研究的地方上。和青岛啤酒或者崂山啤酒还要挑厂址，就好像烟民们喜欢交流各种纸烟品牌烟丝的香气和口感，但在雪茄客和烟斗客眼里这样的行为很可笑一样。
为什么？因为雪茄和烟斗的香气差异和丰富层度，都比纸烟高到不知哪里去了！
同理，各种精酿啤酒对比工业拉格（青岛啤酒就是工业拉格）也是。
讲究的心态，要用在值得讲究的东西上。比如如果日料师傅的手艺和态度都对得起日料之名，挑剔两家寿司店的好坏就有意义，而挑剔两家回转寿司连锁店的好坏则没有意义。
总而言之，不是说青岛啤酒各个厂址出厂的啤酒没区别，是说这些细微而且一点也不绝妙的区别实在不值得人特意去讨论和讲究。
注：本答案整理自知乎答主李峰。这是迷信思想作怪，以为正宗的青啤就好喝。以前的青啤确实好喝，但现在的青啤几乎失去了啤酒的味道，现在是甜味代替了苦。尤其是散啤酒更没有啤酒味了。