早春3月，精酿“修炼”正当时 阳春布德泽，万物生光辉 早春3月，精酿“修炼”正当时 杜门斯亚洲啤酒学院 3月精酿啤酒技术培训开课啦! 本期课程内容包括： 啤酒酿造历史与分类+原料辨识与选择+糖化与发酵及工艺计算+啤酒酿造实训+感官品评训练+啤酒包装储存等6大模块，通过6天强化学习与训练，理论与实践相互结合，国内知名啤酒专家亲自授课， 助你“打通任督二脉”，精酿技艺“功力倍增”。  培训日程安排 日期课程模块授课内容 3月13日啤酒文化与精酿啤酒发展机遇为中国精酿啤酒腾飞助力 啤酒酿造发展史 精酿啤酒在中国的发展与机遇 啤酒的风格 啤酒与健康 酿造用水处理方法 3月14日啤酒原料及辨识麦芽及辨识，特种麦芽 啤酒花，啤酒花品种 酵母生长、发酵、维护及管理 3月15日啤酒酿造工艺及计算啤酒酿造工艺概述 粉碎、糖化工艺、麦汁过滤、麦汁煮沸及后处理 发酵工艺及发酵风味的控制 酿造工艺计算 3月16日酿造过程实训酿造实训及注意事项 啤酒酿造设备 3月17日啤酒品评及实训品评基本知识介绍 四原味训练（认识您的口味阈值） 啤酒浓度梯度训练 啤酒中主要特征风味物质特点介绍及实训 风味稳定性 品评考试 3月18日啤酒包装储存及清洗消毒啤酒储存 啤酒标签 清洗和消毒技术及实训 啤酒灌装实训 答辩及技术讨论 培训日期： 2017年3月13日-18日 培训对象： 精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习  培训人数： 小班授课，不超过20人 课程费用： 全程学习标准价格5400元/人（不含食宿），可单天约课900元/人/天；3月1日前预交学费者，享受早鸟价格5000元/人（不含食宿） 咨询电话：