网友北海旅游，在大排档点了6个菜花费2023元的新闻，勾起我一段久远的记忆。几年前，一家三口出游，同样是在北海，我们在北海的第一餐饭，在海洋之窗附近的一家饭店，被服务员很热情的招呼打动走进去，随后在服务员推荐下点了一条鱼和两个小菜，结果吃完买单，之前说的一条鱼价格变成以斤为单位的单价……最后买单数目自然也多了小几百。尽管心有不甘，但当时想着旅游图的是好心情，又是初来乍到陌生的旅游之地，钱也付了，只有“吃一堑，长一智”，下回长记性罢，就这么过去了。现在想想，自己这种心理也不对，从某种方面来说，其实也助长了这些店家的宰客之风和行为。
景区6个菜花费2023元，明显的宰客行为，当地工商却回应不一定是宰客行为，真是奇葩而令人气愤，这也让人想起2015国庆节爆出的“青岛天价虾”事件，38元一份的“海捕大虾”在买单时变成38元一只，让青岛乃至整个山东原本成功颇有口碑的“好客山东”旅游宣传，一时间大受贬损，游客也锐减，山东旅游无论口碑还是收入都受到严重影响。
发展全域旅游全民旅游时代，真心希望各地都有一个优质的旅游环境氛围，百姓游的安心省心放心开心，实现景区与游客的共赢。但愿北海不要因此重蹈青岛覆辙，所幸北海市工商局已责令该排档停业整顿，衷心希望有个好的结局。
在旅途中，我们会不断听到游客抱怨旅游“吃饭难、吃饭贵”的问题。事实上，旅游活动中的餐饮问题，已实际成为制约多地旅游业发展的“短板”。
景区“吃饭难、吃饭贵”
游客反映最多的是景区、景点的“吃饭难、吃饭贵”问题。以少林寺景区为例，即便在景区之外，四碗烩面、两个小菜也需要200元。此外，“欺外地客”也是旅游吃饭贵的特征之一。在日照的一家海边渔家乐，一条百元左右的鱼卖给外地游客则要近400元。
“一锤子买卖”是旅游餐饮经营的普遍情况。在“台儿庄古城”美食一条街，一盘88元的“辣子鸡”，几乎全是辣椒，只有两三段鸡脖子;一碗58元 的炖牛肉，只有两三块碎牛肉，其余全是白萝卜，类似的例子不胜枚举。一些游客总结旅游餐饮是“四差一高”：菜品差、口味差、环境差、服务态度差，唯有“价 格高”。
旅游餐饮业“无管理、无规划、无发展”
造成旅游“吃饭难、吃饭贵”这些问题的原因，首先在于我国旅游经营者、管理者的旅游观念陈旧。在他们看来，旅游就是游览观景，满足眼球需要而 已，他们搞规划，搞景区、景点的“升级换代”，仍然是观赏为主。很少考虑游客的“吃、住、行、娱”等需求。其次，旅游餐饮业本是旅游业兴起后伴生产业，也 是发展旅游经济中极具潜力的产业，旅游管理部门有充分的理由和责任把它抓起来。但目前，旅游管理部门对此无动于衷，地方餐饮业想在旅游景区兴办旅游餐饮困 难重重。而那些一心牟利的经营者“钻空子”，在景区附近搞的“宰客餐饮”，处在无规范、无管理、无监管的灰色地带，必然造成了旅游吃饭难、吃饭贵。
解放思想，提高旅游餐饮水平
针对旅游景点“吃饭难、吃饭贵”的问题，一些关注旅游经济发展的专家们提出建议，景区在保护景观的前提下开放一些餐饮、住宿、展览、表演、竞技 设施是可行和必要的。其次，旅游管理部门要勇于牵头，打破部门壁垒，会同社会有关部门，共商发展丰富旅游生活大计。建立协商合作机制，制定政策、规划、法 规，鼓励各有关行业参与丰富旅游生活的发展中来。景区餐饮应引进当地有特色、有实力的著名餐饮企业，在保护景观的前提下，适度开设餐饮企业或旅游快餐供应 点，保证游客吃饭“不再难、不再挨宰”，建立起安全、卫生、营养、美味、方便的旅游餐饮产业。