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什么叫世涛啤酒?

啤酒之家 2022-12-27 06:22 编辑:admin 158阅读

世涛啤酒,又称司陶特、黑啤酒,一种深色的啤酒,由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒,酒精含量约7%至8%。原义是强烈,光荣的意思。

世涛(Stout)啤酒是一种黑啤酒,也叫烈性啤酒,使用烘焙过的麦芽为主要原料酿制而得,带有浓郁的焦香味,酒液颜色深沉,泡沫细腻,口感醇厚,口味强烈。

上发酵啤酒的一种,波特啤酒传到爱尔兰后改良产生的,是黑啤酒,泡沫细腻。它用大麦焙烤后酿造,酿出来的酒带有焦味,异于啤酒花苦味和锐利感。

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