1. 健力士罐装和瓶装
1
Budweiser/百威
京东旗舰店
上榜理由: 全球旗舰品牌,被誉为“啤酒之王”,是中国销量最高的洋啤酒
2
Guinness/健力士
京东旗舰店
上榜理由: 第一大众黑啤,爱尔兰最畅销的啤酒品牌,每年售出1.8亿品脱
3
Franziskaner/范佳乐
京东旗舰店
上榜理由: 六百余年的悠久酿造历史,德国慕尼黑啤酒节的指定用酒之一
4
Paulaner/保拉纳
京东旗舰店
上榜理由: 中国进口高端啤酒行业的领跑者,被誉为三大德国白啤之一
5
Hoegaarden/福佳
京东旗舰店
上榜理由: 典型的比利时小麦白啤酒,曾获6届啤酒世界杯金奖
6
Heineken/喜力
京东旗舰店
上榜理由: 全球第二大啤酒酿造商,进入中国市场超过30年
7
Kirin/麒麟
京东旗舰店
上榜理由: 日本第一家啤酒公司,市场份额居日本第二
2. 健力士玻璃瓶与罐装
原材料成本,只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同,所以原材料成本一样。
包装成本,听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。
运输成本,单位载重量下,听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于,国内的啤酒企业,瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比,反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。
3. 健力士开罐方式
一:啤酒+ 烈酒
01:波本威士忌+ 淡色艾尔
= 酒鬼炸弹Boilermaker
广泛流行于美国的酒鬼炸弹(Boilermaker,直译竟然是“锅炉工匠”)应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中,总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。
本次原料:
威士忌:Maker's mark 威士忌;
啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格
我装提示:
单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料,而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量,威士忌杯离啤酒近点投进去就好。
02:波本威士忌+ 小麦啤
觉得酒鬼炸弹太暴力?的确,典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多,浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架,淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。
本次原料:
威士忌:Wild Turkey 8 yead;
啤酒:德国教士小麦白啤;辅料:冰块、柠檬
我装提示:
这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配,加上冰块和柠檬汁非常解渴。
03:白兰地+ 世涛
世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒,以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色,牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言,由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地,倒入大量咖啡世涛,其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香,辅以微热的酒精感,何不快哉!
本次原料:
威士忌:轩尼诗VSOP;
啤酒:牛啤堂东邪世涛;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
先倒入干邑白兰地,其次是世涛啤酒,苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛,目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。
04:金酒+ 金色艾尔
西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品,无论是杜松子调味的烈性金酒(Gin), 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们,下面给你一个完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加满冰块,倒入比利时修道院金色艾尔啤酒,上面还可以考虑附上一层生姜艾尔,亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中,连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了,难怪当地人叫它“红脖子大妈”(Redneck Mother)。
本次原料:
金酒:伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;
啤酒:比利时修道院AchelBlonde;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选,啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒,两者相加才是最正宗的味道。
05:柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白啤(Berliner Weisse)被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋,更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精,在二次发酵中加入了乳酸菌,使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮,也是一大经典。盛夏季节,柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。
本次原料:
啤酒:To Øl Good AdWeisse 柏林白啤;
烈酒:CHARTREUSE 查特绿香甜酒(绿色款);
其他:美国优鲜沛蔓越莓汁(红色款)
辅料:冰块
我装提示:
红色款比较香甜,非常适口;绿色款有较强的茴香味,适合口味较重的人。另外,柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。
06:生姜艾尔+ 柠檬汁
暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑,做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸,亦可加入白糖调味,点缀以新鲜的薄荷叶,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪?事实上它的意思是靶心,盛夏的炎热,怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味!
本次原料:
啤酒:艾丁格小麦啤;
其他:屈臣氏干姜味汽汽水;
辅料:柠檬、冰块、糖
我装提示:
生姜艾尔啤酒市面极少,这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替,我们觉得一样爽口适饮。
07:小麦白啤+ 红辣椒
想要味觉上最立体丰富的刺激?不妨试试在杯底放足冰块,倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁,这味觉怎么能够,还要再加入半勺糖,再来小半勺盐提出咸味,最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合,据说喝过的人纷纷表示:再来一杯!哦对了,他有个非常酷炫的名字:冰与火之歌(Ice&Fire),酒如其名。
本次原料:
啤酒:比利时福佳小麦啤酒;
辅料:辣椒、冰块、糖、盐、柠檬
我装提示:
辣椒一定要够辣才过瘾,再混合柠檬的激爽口感,让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。
二:啤酒+ 啤酒
08:啤酒+ 啤酒
这款酒有着特别好看的分层,其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时,你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感,继而喝到清爽刺激的拉格风味!
本次原料:
啤酒:苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒;
辅料:冰块、柠檬
我装提示:
理论上,根据个人爱好,你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合,操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜,而且速度要慢,小心防止二者混掺在一起。
09:啤酒+ 苹果酒
这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为,下部倒入酸甜可口的苹果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒,并点缀以薄荷叶。据说,每个人都是抱着杯子拍足了照片,直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝!它有个美丽的名字,黑色天鹅绒(Black Velvet)。
本次原料:
啤酒:Voo Doo 美式世涛;
其他:Moa Cider 苹果西达酒;
辅料:冰块、薄荷叶
我装提示:
苹果西达酒还可以用蜂蜜酒(Mead)取代。
三:终极混合鸡尾酒
10:俄罗斯原野
这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方,可谓集各种酒、各种风味之成,先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先,杯里放入半杯冰块和适量姜片,随后加入10-20% 高度的伏特加,接着再将啤酒加至90%的高度. 最后,倾斜杯子,沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒,直至加满。由于该酒密度不同,会顺着杯壁沉入杯底,形成绿色分层,故而叫俄罗斯原野。调好之后,加入薄荷叶和黄柠檬片(轻挤一下汁,再放进去),大功告成。
本次原料:
啤酒:比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料;
烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;
其他:ELCIPU 香蕉甜酒;
辅料:生姜、柠檬、冰块
我装提示:
作为基酒,啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以,具体哪一种,可以根据自己的喜好选择
4. 健力士易拉罐和玻璃瓶
1、哈尔滨
中国哈尔滨啤酒大家一点都不陌生,在中国的东北地区,与俄罗斯紧密相连,就连当地的建筑物都有着与俄罗斯可以媲美的风格。哈尔滨啤酒一开始呢也是由一位俄国人开发出来的,它原名叫“乌卢布列夫斯啤酒”,后来才改名为“哈尔滨”,是中国最早开发啤酒的一个品牌,因赞助过南非世界杯,因此而闻名世界。
2、都柏林
都柏林是爱尔兰最大的城市,有着“欧洲硅谷”的称号,同时也是黑啤酒的发源地,这个大家不知道吧。虽说都柏林现在没有什么出名的啤酒,但是最早红遍大江南北的健力士黑啤酒就是从此处而出的,而且都柏林生产出的啤酒与其他的啤酒很不相同,都柏林的啤酒泡沫非常的细腻绵密,感觉就跟奶油,啤酒更是口感香醇回味无穷呢。
3、捷克
捷克是一个被称为“啤酒王国”的地方,在当地人们有着一句口头禅“啤酒造就好身体”,捷克的啤酒酿制技术出名,此地的啤酒麦芽味比较重,而且口感偏甜,大都以黑啤酒为名,而且他们从不用金属易拉罐装啤酒,都是以玻璃瓶装酒,他们认为玻璃瓶装的啤酒才更有感觉。捷克与都柏林一样,都是以黑啤酒而出名,都柏林是黑啤酒的发源地,但目前捷克的风头要比都柏林都高。
4、慕尼黑
慕尼黑这个地方大家有可能不是很熟悉,但是慕尼黑的啤酒节大家肯定是有所耳闻的,慕尼黑的啤酒能够闻名于世界,完全是靠盛大的慕尼黑啤酒节而得名,相传慕尼黑啤酒节的起源,是因为德国巴伐利亚太子王太子和王妃成婚的日子,国王为了举国上下能够欢庆他儿子成婚,所以就举行了五天的啤酒patty,自此慕尼黑的啤酒也就因此而闻名于世界,慕尼黑也就成了著名的啤酒胜地。
5. 健力士多少钱一罐
健力士黑啤,世界黑啤中的王者。健力士(GUINNESS)是一种用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤。 健力士先生所改良的啤酒是一种酒性较浓烈、味道更醇厚的波打酒--又称「黑啤」。健力士(GUINNESS)是一种用麦芽及蛇麻子酿制的黑啤。每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招纸标签上面,都有一个人人熟悉的签名。这著名的历史始于一七九五年,当年阿瑟·健力士于爱尔兰的都柏林开设了一家酿酒厂。他们始试验制造一种在伦敦发展出来的了啤酒--「波打酒」,此种啤酒内有焙焦大麦,故其色泽呈深黑,与众不同。
6. 健力宝瓶装和罐装区别
是柠檬口味健力宝。
健力宝的绿色瓶装易拉罐,味道还可以,有些像百事可乐的七喜和可口可乐的雪碧。健力宝分为橙蜜和柠蜜两种,绿色罐装的易拉罐健力宝属于柠蜜,就是柠檬味儿的透明饮料。个人觉得味道还可以,偏向七喜。甜度比雪碧稍微差一点,但是添加了蜂蜜。
7. 健力士罐装和瓶装哪个好
1、氮气的化学性质很稳定,有效帮助啤酒保质;
2、细小的泡沫能让口感更加细腻顺滑,健力士就是最典型的例子,但注意这些口感并不来自氮气,而是来自泡沫;一杯标准的健力士里有超过3000000 个包含氮气的气泡。
3、氮气的溶解度极低,标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率(1升水溶解1升二氧化碳),而氮气仅有微不足道的0.024,所以它并不能有效形成气泡;因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气,一般的所谓氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气;由于不溶解,氮气能有效帮助形成一个相对高压的环境(要比纯二氧化碳高上2-3倍),在打酒时能形成非常多细小的泡沫。
4、还是氮气的化学性质,二氧化碳溶解形成碳酸会加重啤酒的苦味,换句话说在碳酸作用下舌头更容易感知到苦味,而氮气不会有这个现象。因此氮气常用在一些不突出苦味的啤酒里,比如牛奶世涛、巧克力世涛、燕麦世涛、爱尔兰干世涛这种本已经微酸且不突出苦味的啤酒。
事实上,这既因为氮气有以上优点,也因为它有个很大的缺点是不溶解于水。酒头打酒还可以接受,但包装时导致瓶子和铝罐内部压力较大,不方便运输。因此要么是注意严格控制瓶子质量和最大承受压力,有必要把氮气封装在一个小球里,小球的开口对着拉环,在拉开瓶盖的瞬间氮气释放,达到了的效果。