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健力士黑啤酒有两种吗(健力士黑啤酒怎么样)

啤酒之家 2023-02-14 14:06 编辑:admin 145阅读

一、健力士黑啤酒怎么样

健力士啤酒属于是黑啤。

健力士生啤酒采用微孔膜过滤即冷过滤的方式杀菌。

酒精度4.1%-5.1%体积比,呈暗黑色,有着厚实的褐色泡沫层头,富有巧克力似的干烤特征及明显的酸味,不过,其酒体有点淡,没有瓶装的产品那样圆润。

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长。

二、有一种啤酒为什么叫“黑啤酒”?

黑啤酒主要只是指那些视觉感官上呈现深色调,甚至黑色酒体的啤酒。

一般市面上能看到的啤酒产品,大多都是稻秸秆色到金黄色的美式淡拉格啤酒。而国人大多都啤酒的类型不甚了解,因此仅仅从色度上直观的去分辨啤酒种类,就有所谓黄啤、白啤、黑啤的说法。其实真正的啤酒分类体系中是没有这种划分的,这些看起来简洁明了的色系感官,仅仅表明啤酒的外在色泽而已,并不能区分出啤酒本身的原料、工艺、传统产地及风味、口感的类别。就像家养的宠物猫狗,不能仅仅从颜色上区分它的品种。

很多人对黑啤感觉有种神秘感,总觉得是一种高大上的东西。其实这是一种很浅显的认识误解。早年进口到中国的黑色系啤酒,往往口味丰富,因此被很多进口商包装成高级啤酒。普通消费者也轻易的相信了这些被营销包装的“功能和特质”说辞。比如说黑啤酒精度高,更浓郁。也有人说,黑啤比普通啤酒抗氧化性强,更利于健康。

啤酒的颜色主要来自于麦芽颜色深浅,它只是说明在原料中有一定含量的烘焙颜色更深的麦芽存在,深色的麦芽使用量越多,其颜色就越深。并不能说明其营养价值和酒精度更高。决定啤酒营养和酒精度、色泽、风味口感的,更多还是看原料和发酵工艺技术。

酿造啤酒的主原料是大麦麦芽,大麦芽一般都是经过干燥和烘烤工序,烘烤的时间越长,颜色就越深。早期麦芽烘烤技术不成熟,因此很难均衡控制麦芽的质量,而为了保证每批次大麦能中断发芽进而利于发酵,一般都会选择加长烘烤时间,所以也就造成了早期的啤酒其实都是深色调的,当然就包括了黑色的啤酒。18-19世纪,麦芽烘干技术得到改良和提升,英国生产出了第一批淡琥珀色的啤酒,为了区别跟以前的深色啤酒,取名为“淡色艾尔啤酒”。但这种淡相对于现代的金黄色为主流的啤酒而言,仍然非常深。但在当时来说,已经是非常大的突破。

淡色的麦芽能够保留更多的淀粉,也就进而可以加大糖化的使用效率和比重,因此淡色麦芽使用较多的话,理论上发酵后酒精度也就越高,恰恰跟我们一般认识的黑啤酒更浓烈的概念是相反的。酒精度的高低,取决于发酵时候可利用的糖份高低,与颜色无关。比如爱尔兰健力士黑啤酒(属世涛型啤酒),其酒精度仅仅只有4.2%,低于普通标准的国际拉格啤酒。

国内的很多所谓爽啤其实都是淡化版的拉格啤酒,加入了大米、玉米淀粉,部分的取代了一些麦芽的含量。这些辅料成本低,蛋白质略高,但发酵能够更加彻底,不过风味上清爽之余过于寡淡,其可供转化的糖份少,因此酒精度也低至4%以下。而并非是因为颜色淡了,酒精度才低。

世界上主要的深色啤酒比较常见的有波特啤酒,是一种英国传统的上发酵深色艾尔啤酒。口味丰富、浓烈,深黑色的酒体,焦糖香、坚果味和淡太妃糖甜味都有所呈现。波特的继承者,焦糖、太妃糖甚至苦咖啡、巧克力味道明显的“世涛啤酒”更是被精酿啤酒浪潮所倍加推崇,不断被复制。而啤酒王国德国,也拥有邓克啤酒、德式黑啤、烟熏啤酒和博克啤酒,其标准产品中大多呈现黑色(博克会有浅色版本),而这些啤酒大多是下发酵的窖藏拉格啤酒。

三、中国什么啤酒度数低不上头?

健力士黑啤,这种啤酒在世界上都是很有名的,不管是喜欢喝酒还是不常喝酒的人,应该都有听说过这个名字。

这种啤酒主要是用含有蛇麻子的麦芽加工而成的,所以它的颜色跟普通啤酒会有区别,它的颜色是黑色的,并且味道十分的独特,有一种浓郁的沉香味道,大多数的欧洲人都喜欢喝这款啤酒,好喝又不上头。

四、健力士是进口还是国产?

健力士是进口的。健力士品牌,英文名GUINNESS,GUINNESS/健力士品牌创建于2014年,品牌健力士产品主要有黑啤酒,黑啤,进口黑啤,进口啤酒,啤酒,原装进口啤酒,熟啤酒,进口酒等。是世界第一大黑啤酒品牌。 Guinness的品质体现在酿造的每一个过程中。

五、葡萄味啤酒排名?

1.百威啤酒,他是全球旗舰店品牌,被溢为“啤酒之王”,是中国销量最高的洋啤酒。

2.健力士啤酒,他是第一大众黑啤,爱尔兰最畅销的啤酒品牌,每年销售1.8亿品脱。

3.范佳乐啤酒,他有六百年的悠久酿造历史,是德国慕尼黑啤酒节的指定用酒品牌之一。

六、4.2啤酒是多少度?

健力士黑啤酒精度:4.2%vol、【原麦汁浓度】12°P;属中浓度啤酒;保质期:9个月;健力士黑啤又名吉尼斯黑啤,爱尔兰原装进口,源自1795年都柏林,啤酒内有焙焦大麦,其色泽呈深黑,与众不同。健力士黑啤味道纯正、口感浓郁,泡沫丰富,深受消费者喜爱。   健力士黑啤酒是由四种原料:大麦,啤酒花,水和酵母酿造而成。   使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。健力士黑啤酒在全世界50多个国家都有酿造。St James’s Gate Brewery啤酒厂是都柏林最著名的标志性景点之一。这也是消费者亲自体验啤酒之家, 这里还有一个圆形的酒吧可以用360度的视角来欣赏城市的景色。

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