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clergyman和churchman的区别?

啤酒之家 2023-08-05 15:43 编辑:admin 181阅读

一、clergyman和churchman的区别?

clergyman

n.

1. 神职人员,牧师;教士[C]

churchman

n.[C]

1. 教士;牧师

2. 教徒(尤指热心参与教会事务者)

二、厨师帽的由来是什么?

说法一:古希腊时,厨师们为避难逃到庙宇里,为和戴黑帽的教士区分,厨师们戴上了白帽,并传播开来。说法二:法国名厨安德范·克莱姆,见顾客戴了一顶白色高帽便刻意效仿,成为轰动一时的新闻,引发其他厨师跟风模仿。

印象中,厨师们总是戴着高高的白色厨师帽,让人又好奇又羡慕。但是作为大厨的你了解厨师帽的来历和故事吗?

世界各国的厨师工作时穿的工作服可能不一致,但戴的帽子却基本是一致——都是白色的高帽。戴上这种帽子,有利于厨房卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中,不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志。

厨师帽的来历一

据说古希腊国内曾经发生了一场暴乱,一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。这些难民中有不少著名的厨师,厨师们也跟教士那样“隐居”起来,一方面换来了安全,另一方面又可以为其他教士做饭,继续他们的烹饪生活。不过有一点却令他们很是不满,所有的教士都带着黑色的教士帽,所以为了区别,厨师们请求戴白色的帽子,他们的请求很快得到了满足。

这个主意很快就传播开来,庙宇外的厨师也纷纷效仿,满满演变到如今,白色高帽就成了厨师们的标志,而且帽子越高越能使他们有成就感。

厨师帽的来历二

据说,200多年以前,法国有位名厨叫安德范·克莱姆,他是十八世纪巴黎一家餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起全餐馆人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,并且比那位顾客的还高出许多。

他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意,很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆,这一效应竟成为轰动一时的新闻,使餐馆的生意越来越兴隆。后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白色高帽。

久而久之,这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志,演变到如今,几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

厨师帽的意义

现在戴白高帽是厨师的象征,帽子的高低表明厨师级别的高低,帽子越高说明厨师的级别越高,他的厨艺也就越高。据调查,厨师戴的帽子最高达35厘米,所以,在法国人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。

不过,厨师帽在中国流行起来是在1949年之后。因此,各位如果看古装剧看到厨师戴高帽子一定得吐槽。

三、法国作家雨果笔下的克洛德似乎就是一个很好的例子,请简要说出克洛德的精神历程。

克洛德,他是圣母院的副主教。而小说对他的刻画是通过他对爱斯梅拉达的迫害所展开。他就像是尾随着爱斯梅拉达身后的一个阴深可怕的魔鬼让人挥之不去。他的身上虽然有教士的阴险和虚伪,但是也有人性被压抑的悲哀。可以说他是在宗教压抑下,人性异化的代表。作者用满怀悲伤沉痛的笔力描写克洛德步步陷入恶魔泥潭的过程。克洛德是被命运折磨的一个可悲又可怜的人。他有他善良和人性的一面。他很小时候就被父母做主,要他献身神职。这是他无法摆脱的命运的选择。这使他从小的就过着与一般人不一样的幽居生活。他生活在书籍和辞典中,这是他生命的动力。他学习勤奋,生活刻苦。18岁的时候已经成为受人尊敬的博学之士。19岁父母双亡,他全心全意去抚养还在襁褓中的弟弟。而出于一种人道主义的怜悯,他收养了残废丑陋无比的卡西莫多。在孤苦的教会生活中,他唯一的依靠只是他那唯一的弟弟。可惜弟弟不争气,他只是个浪荡的无赖,这让克洛德即懊恼又痛心。而他最忠诚的养子,仆人卡西莫多,却只是个不会说话的残疾人。在天主教的残酷世界中,在修道院灭绝人欲的世界中,他是孤独的,寂寞的。随着他地位步步高升,学识的越高,他的内心就越苦闷。多年以来,内心的那种不安和躁动似乎要被他自我的理性所压制住了。当他看到了青春洋溢的爱斯梅拉达,他内心的欲望就好像火山爆发般的喷涌出来。如书中描写到克洛德第一次看到美丽的爱斯梅拉达的时候,非常生动的描写到“那深凹的眼睛里却迸发出非凡的青春火花,炙热的活动,深沉的欲情”。作为一个天主教的修士,他竟然爱上了一个被世人嘲笑的吉普赛女郎。这简直就是对他以前所遵从神意的最大侮辱。用书上概括:“作为教士,却爱上一个女人,那种无奈和痛苦。”然而他不知道他的人性已经被教会的制度一步步异化。所以在他身上表现的是严厉,苛刻的,自私的,虚伪的,更是狠毒。所以他由一开始对于爱斯梅拉达的爱就是畸形的,残缺的。他的自命清高,他的崇尚神学。这个戴着宗教假面的男人,就被那个年轻美貌,善良的女子所冲破垮他最后一丝理智。他用尽了一切可以得到爱斯梅拉达的手段,强抢,跟踪,嫁祸,甚至是威胁。他处处表现出狰狞可怕的一面,让读者不寒而栗。然而作者在刻画这个人物的时候却不忘剖析他的双重人格。作为一个教士,他过着清苦禁欲的生活,他回避人世间的欢乐和享受。在任何人面前他都得伪装出一副冷漠的神情。他是虚伪的,冷漠的。然而,当他爱上爱斯梅拉达的时候,他又是最疯狂的,他可以为了爱尝试去吻这个美丽少女的脚,甚至只是他脚底下的泥土。她可以为了爱,放弃神圣的一切,只祈求过上凡人男欢女爱的生活。但是,长期以来宗教的禁欲主义告诉他:爱情是最可怕的异己力量,是凶神。信奉上帝的克洛德。他害怕自己的灵魂和肉体都交给了凶神,所以他用所谓的理智压抑自己爱的冲动。他每次想起了爱情的时候,都会用斋戒,祈祷来将爱的欲火扑灭。另一方面作为一个正常的男人,他也渴望得到爱情,也渴望被别人关爱。一个近乎是完美的女性出现在他的生命里,他的理智开始动摇了,当他发现爱斯梅拉达爱着卫队长菲比斯的时候。所有的理性都被摧毁,他变得可怕,残忍,最终因为得不到爱斯梅拉达的爱,走上了疯狂可怕之路。他彻底的把灵魂卖给了魔鬼,而他的人性也最终走向了消亡。可以说克洛德的悲剧,在于他自身缺乏对爱情的真正理解,在他的身上,爱的理解是占有和被占有,甚至只是肉体的得到。他只有用嫉妒心,怨恨心才能平衡他得不到爱的失落。或者可以这样理解,克洛德是宗教禁欲主义的牺牲品,同时也是宗教的刽子手。用原文的话来解析“因为这种爱他导致一个人上了绞刑架,而另外的一个人也下了地狱。”这样一个人,即在陷害别人的同时,同时也虐待自己,在制造痛苦的同时也玩味着痛苦。这个就是克洛德,一个复杂多面的,一个具有双重人格的可怜人

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