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花生酱可以做哪些美食

啤酒之家 2022-12-29 21:25 编辑:admin 104阅读

一、花生酱可以做哪些美食

在国内,花生酱普遍作为面食、馒头、火锅、炒菜等的调味品,也用作甜饼、包子、面包等的馅料。我国从1988年开展花生酱出口贸易,花生酱的主流产品为全脂花生酱,低脂或脱脂花生酱、营养风味型花生酱研究较少。我国花生酱发展势头较好,生产线10余条,主要集中在山东、江苏、安徽等花生产区,花生酱的销售以出口为主,经联合国粮食及农业组织(food and agriculture organization of theunited nations, FAO)数据统计2011年我国花生酱的进出口总量分别由2010年的2887t和132t增加到6607t和1256t,出口量约占年产量的65%。国外花生酱主要用于制作中小学生的午餐快餐食品,也作为配料广泛应用于薄脆饼、三明治、花生味小甜饼、烘烤食品、糖果、早餐谷类食物和冰激凌等食物。目前世界上花生酱商业化规模最大的国家是美国,美国年消费花生仁用料在800千吨左右,其中花生酱用料在,450千吨左右,兰娜型(runnertype)花生是美国花生酱的主要原料。加拿大年消费花生仁约150千吨,其中花生酱及其他配料约占15%。墨西哥现阶段年消费花生仁约70千吨,其中花生酱(进口)用料占10%。英国、荷兰和德国等西北欧国家,年消费花生仁用料约500 千吨,花生酱约占15%。日本近年来每年消费花生仁110~120千吨,花生酱用料约5%。韩国每年消费花生仁约40~50千吨,花生酱约占5%51。综合来看,花生酱在国内外的食用非常广泛,产销量巨大。[1]

原材料:

【主料】:低筋面粉200克、花生酱120克、花生仁70克

【配料】:花生油60克、细砂糖40克、牛奶20克、无铝泡打粉1克

制作步骤:

花生放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右至酥脆。

花生酱里加入牛奶、细砂糖、花生油,拌匀

烤好的花生去皮,切成颗粒状。

花生酱混合液里筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

加入花生碎,用刮刀刮匀,捏成面团,注意不要来回揉以免起筋,捏起来成面团即可。

分成15克左右的圆球剂子,放到铺好油纸的烤盘里。

用裱花嘴按压出形状。这个可以随意发挥,也可以用手指按压一下,或者用叉子按压都可以。

放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤18分钟左右。

二、花生酱是什么

就是用花生做的酱

三、花生牛奶是什么做的?

用料:半磅装鲜牛奶3瓶,花生僵150克,白糖15克。

制作方法:花生酱先用冷开水少许调和,然后将鲜奶倒入锅中,另加水约500克,再加白糖烧开后。即用文火,并将调好的糊状花生酱倒入,搅匀即可。 关键是花生酱先用冷水调好,倒入牛奶后忌旺火,否则要焦,粘底。

四、联合利华旗下有哪些品牌?

四季宝花生酱 , 潘婷, 立顿奶茶

五、新机械战警(2014)里面科学家给主角做手术说花生酱的味道是什么意思?那是什么手术?

诺顿教授给墨菲做脑部手术的时候,墨菲说感觉像花生酱,这个在老版中,墨菲更新那个溶剂的时候也说过感觉像花生酱,而花生酱是墨菲生前最不愿吃的东西,算是个老版中小小的幽默吧。

六、沙县小吃里面的花生酱是用什么调和的有人知道吗?

原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺

做法:1.将花生洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

花生酱的制作

花生仁在160℃焙炒约1小时,使之十分干燥,经过压碎,筛去薄皮与胚芽,添加1—2%的食盐,磨成细浆装瓶,即成制品,其收获量为花生仁的85%。

望采纳

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