牛奶在本草纲目的记载中是属于微寒性的食物，在古代的时候牛奶是从奶牛身上直接挤出来的新鲜奶，没有经过任何高温杀菌等灭菌处理，所以可能会对人的身体产生寒性。事实上，有的人觉得牛奶寒性大多是再喝了牛奶以后出现了拉肚子、腹泻等症状，其实这是乳糖不耐受或者对牛奶蛋白过敏的症状，一般没有这两种症状的人喝牛奶是不会产生腹泻的情况的。
其实，在我们的日常摄入的瓜果蔬菜中有很多在中医上被归属于寒性的食物。比如说，百合、海带、竹笋、海带、紫菜、绿豆、苦瓜、番茄等等。这些食物很多都富含这我们人体每日所需的营养成分，难道我们要因为它们是寒性食物就不再摄入这些食物了吗？当然是不行的，这样的话就算挑食了。
根据中国居民膳食指南的建议，每人每天摄入三百毫升的奶制品是十分有利于人体健康的。包括牛奶在内的奶制品中富含着蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、铁等多种维生素。牛奶是补钙的最佳饮品，许多正在长身体的小朋友们坚持日常摄入一定量的牛奶可以对个子喝肌肉含量的增长有很大作用哦，不光是小朋友，中老年人随着年龄的增长，骨骼中的钙质会不断流失，通过喝牛奶可以及时补充流失的水分钙质，预防骨质疏松等疾病。
在日常生活中摄入牛奶一定要注意牛奶一定要新鲜，最好饮用煮开过的牛奶，高温杀菌后才不会导致腹泻等症状。因此，说”牛奶属寒凉之物，食之损阳”的说法应该辩证的看待，根据不同人的身体状况和乳糖耐受性来决定，对于没有这些禁忌的人来说，饮用牛奶是有益无害的，大可不必担心哦。
这种说法要一分为二来看。牛奶虽属寒凉之物，但是对于纯阳之体的小孩子，反而可以加速他们的身体发育，利大于弊。对于体寒和胃肠道不好的人应该少喝牛奶，否则会越喝越虚，越喝越怕冷。对于健康人来讲，还是可以每天喝牛奶进行补钙的。
不是真的。牛奶既不是寒性也不是热性，牛奶是中性的。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌等，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶这样的食物其实是属于凉性的，而且是非常硬的，尤其冬天这样的季节不要吃太多的牛奶，会引起一些肠胃的疾病，所以要引起注意。